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2016年4月18日星期一

2016-04-19 可提早慶祝母親節-朗廷酒店即開生蠔自助餐 (附折扣優惠)


我發現每逢分享一些關於自助餐、放題之類的題目,閱讀率都很高;一來相信很多朋友都喜歡吃自助餐啦,二來可以觀看一系列食物照片,「眼睛想旅行」,該也蠻賞心悅目。




近排很有吃自助餐運,吃到好多個都高質素,先澳門中香港後廣州而家再食番香港,發覺不約而同都是有即開生蠔供應,這個是食客喜愛的趨勢吧!之前生蠔告別自助餐一排,現在又回歸。



自助餐文也蠻能反映食物的真章,因為我們有時雖然是由公關邀約出席,其實自助餐吃的食物與大家吃的都是一樣,都是自己出去排隊攞,見到鐘意食乜就攞乜,影的相都很寫實隨心。

每人送一杯的泰式青檸梳打:



記憶猶新,舊年米芝蓮令人矚目的有尖沙咀朗廷酒店「唐閣」,摘下三星最高榮譽 (相關舊文)。今趟自助餐是在酒店大堂「The Food Gallery」,以泰國做主題,襯番今個月潑水節,所以除了一般自助餐吃到的好西,也加了甚多泰菜元素。





先講冷盤,今天生蠔有美國及澳洲,無限量供應,舖滿成坐山咁,添補得很快。




澳洲蠔清爽,美國蠔肥美較有餘韻,各有捧場客,眼見亦很受歡迎,回本位。

海洋區,又是令人愛得瘋了,找到質量好的海鮮,以冷盤形式呈現。刺身與冷凍海鮮,都是自助餐走不了的頭盤,龍蝦、琵琶蝦、翡翠螺、雪場蟹腳、龍蝦拑:






這晚的龍蝦蝦拑啖啖肉,肉真的很厚,也多汁鮮甜,我吃了兩轉啊。

任由自己配搭的泰式沙律,廚師會在人客面前即場炮製,即點即撈。




我的酸木瓜沙律,醒胃。



其他頭盤隨影:






是晚食物眾多,即管在此 highlight 一下重點的菜式。任吃熱辣辣即煎鴨肝:




我一向喜歡鴨肝多過鵝肝,肝味更濃及感覺冇咁膩,煎得表面香脆,豐腴甘香,我個人就覺得不錯。

完全沒有下味精的椰子燉雞,有滋補功效,鮮。海南雞飯一小碗一小碗的,醬汁是用黑醬油膏,令雞肉吃起來多一份香甜。還有泰式㗎喱蟹:




即淥粉麵,樣似泰國媽咪麵!(其實不是啦)。我沒有吃,在場朋友說冬陰公湯底夠哂辣,嗜辣的朋友不要錯過。




即點即蒸或煎的魚,有黃花、石斑等等,可以中式可以泰式,點好菜之後等一陣就有得吃。



我吃了半條中式蒸黃花魚,蒜子肉很滑, 蒸魚豉油調味不會太鹹,係幾正斗。同埋我平時冇乜機會食蒸魚,家裏也不常做,在這裏吃就最好。


其他我吃過的主菜有泰式飛天通菜,黃咖喱毛茄鱈魚,串燒沙嗲,香葉包雞,咖喱龍蝦。。。






要特別一讚這裡的乳豬,是由西班牙籍名廚 Pedro Samper,現任朗豪酒店集團 Executive Chef 主理,乳豬皮很脆,相信與新鮮烤出來有關,我吃的那件就肉多肥膏少,不用蘸任何醬汁已很惹味!(忘了拍照啊) 

現場其他食物隨影:









甜品方面選擇也十分大陣仗:






芒果糯米飯,芒果肉又甜又熟,椰汁香,必吃。



亮點當然還有即焗疏乎厘:入口熱呼呼,像一陣風,又不會太甜:



此晚市自助餐收費是:星期一至四 HK$548 (成人) HK$328 (小童) / 星期五至日、公眾假期及前夕 HK$598 (成人) HK$358 (小童) / 設加一。憑 Openrice 優惠券惠顧自助晚餐可無限量暢飲汽水、果汁,4位或以上可享7折優惠,1至3位可享75折優惠,有效日期是 2016年4月1日至2016年5月5日 (優惠須受條款及細節限制):

另外酒店方面每晚會和不同食客玩有關泰國的問答遊戲,送出泰國白酒全支給各位勝出的朋友們:




以這價錢及食物質素,還有折,絕對值得一試。或者可以提早在五月五號來吃自助餐享用七折,一家人慶祝母親節,又唔使正日同人迫也不錯。Book 位要趁早!


「The Food Gallery」
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
電話:2132 7898
營業時間:星期一至日 06:30-23:30




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