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2016年3月28日星期一

2016-03-29 米芝蓮一星蜜汁叉燒

長假期眨下眼就無咗,唔。。。

假期時去了「利苑」食飯,它在 2015-2016 年度摘下米芝蓮一星,出品一向不錯,以前在中環就經常去 IFC 分店。收費不算便宜啦,卻不會失望而回,學「潮流教主」話齋,等值交換。

今次行遠少少到旺角分店吃午餐,首先梗係整碟蜜汁叉燒」。叉燒一向是小弟的 comfort food,除了「再興」,「利苑」也是我的心水之一。(提外話,近排「再興」叉燒好似差咗?!)




中午記得要預定,仍是做得不錯。半肥瘦叉,蜜味夠,不會遮蓋原本叉燒應有的焦香,肉及焦香同樣突出。這裡「冰燒三層肉」也好吃,今天吃不下這麼多就沒有叫。

原煲例湯「龍利葉煲豬展豬橫利」,有五、六碗,很甜,而且完全沒有肥油,湯渣的豬展沾甜豉油也好吃。



冰涼前菜「陳醋雲耳」,酸咪咪地爽口,有益可降膽固醇。



「雜菌素粉果」,「雪影杏汁包」,都做得好,粉果的皮薄過 0.03。。。杏汁包熱辣辣新鮮焗起,裡面流心的。



「菜脯葱粒炒飯」,可以盡顯大廚的功力,沒有什麼矜貴材料,卻很惹味,飯粒炒得分明,簡單好吃,推薦啊喂




「利苑酒家」
地址:旺角洗衣街121號地舖
電話:2392 5184
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-11:30pm




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