此 buffet 也蠻有來頭，請來韓國飲食旅遊策劃專家崔智雅博士擔任顧問，及曾參加 Chefs on Parade 2013 - Ultimate Asian Showdown 得獎的韓籍大廚南必淳先生共同合作炮製韓國養生菜。
要講韓國料理，怎能少了泡菜？泡菜有豐厚的文化價值，平時我自己也喜愛買來吃。自助餐有不少廚師親手製作的泡菜，用不同蔬菜拌上辣椒粉、蒜蓉、韭菜等醃料調味。
當中我最喜歡「涼拌青瓜」，清脆爽口酸酸辣辣，另外「涼拌雲耳」也有不錯的效果，爽爽的，吃多也不覺滯。
其他頭盤隨影：
其他頭盤隨影：
其實韓國飲食文化很講究所謂「陰陽五行」，就是將五色對應五臟，達到健康養生之效，所以食物也很色彩繽紛。像「韓式紫菜飯卷」:
韓國米質黏度煙煙韌韌，有點似珍珠米，加入醃黃瓜、甘筍、青瓜、牛肉絲等做配料，視覺效果很能促進食慾，簡簡單單地真材實料。
記得十多年前去南韓旅行，導遊說人蔘是上天賜予韓國土地的禮物。的確，所謂「以熱治熱」就是透過吃人蔘，例如雞湯去滋補身體及補充元氣。
「人蔘雞湯」用了傳統方法，用全雞，先將雞的腹部清空，放入人蔘、黃耆、紅棗、銀杏、海桐皮、糯米等，放入高湯內用慢火燉煮。
味道有很濃郁蔘味，糯米飯吸收了雞肉精華，來到不可錯過這個項目。
味道有很濃郁蔘味，糯米飯吸收了雞肉精華，來到不可錯過這個項目。
「韓式辣雞」，用雞件、馬鈴薯、韭蔥、紅辣椒、青辣椒、紅蘿蔔、洋蔥、韓式辣醬、醬油等熬製，雞肉質感蠻滑，惹味。
「韓式大醬湯」，以慢煮六小時的牛骨上湯煮成：
「韓式炸雞」，香辣，外層酥脆，內裡軟滑，裹上甜辣醬，具層次感，做得不錯。
「韓式燉牛肋骨」，炆得肉質肥滋滋的：
自助餐有燒烤部份，不用自己燒至成身油煙味，「炭烤牛肋骨」最好吃：
其餘主菜有「韓式辣炒豬肉」、「韓式泡菜炒粉絲」等等，隨影：
甜品方面除了有任吃 Mōvenpick 雪糕，選擇也甚多，比較特別的有柚子蜜啫喱及人蔘朱古力蛋糕：
想感染一下這股養生韓流，不妨在3月20日前，前來一試。
「柏景餐廳」
地址：九龍尖沙咀廣東道 33 號中港城皇家太平洋酒店園景翼 2 樓
電話：2738 2322
供應日期：由即日至今年3月20日
晚餐時段：6:30pm-9:30pm
收費：星期一至五成人HK$538，小童HK$338 / 星期六、日、公眾假期及前夕成人HK$578，小童HK$378 / 設加一