合作企劃

2014年6月22日星期日

2014-06-23 越寫越多爛gag的一篇文 - Fish Bar @ JW Marriott


其實我幾鍾意餐廳名夠直接的,例如日本放題叫「番本」,雖然好似爛左少少。。。



話說兩星期前好友 Roland 生日,朕就做東請他到「魚吧」吃飯。話明叫「魚吧」,嚟到就梗係食魚啦,夠直接!





餐廳在 7/F 泳池旁邊,甚有渡假feel,景觀是不錯,但因為中門大開及有戶外的部分,感覺上冷氣不夠,吃得有點兒熱。


先來杯「Mojito」$98 解解熱:



在 bar 枱的位置已經見到有一系列的魚及海鮮,有即開生蠔,「魚蝦蟹」齊晒,可以唔使玩「大細」。。。






侍應有禮地向我們介紹 Fish of the Day, 有冰鮮有活魚,並且會細心解釋每一種的烹調方法,例如冰鮮魚比較適合炸,活魚則可以用來煎,細心。



先來個「Baby Spinach Salad」$160




新鮮菠菜葉,配上紅菜頭、希臘羊奶芝士、用糖焗過的合桃及油醋汁,相當醒胃;尤其芝士鹹,合桃甜,菜頭腍,菠菜爽,整體是一個口感豐富的組合,相信連「菠菜蓮都會讚好。。。

Crab and Lobster Cake with Fish Bar Tartar Sauce」$170




是這裏的大熱菜式,非吃不可。兩大件厚蟹餅,約有我的掌心的大小,甚巨型。




一切開,裏面全部都是蟹肉及龍蝦肉,多得誇張!一般通常吃蟹餅都會沾他他醬,我覺得吃這個可以不用沾任何醬,要好好品嚐它的鮮味才是皇道,而且最重要是它沒有令人討厭的蟹殼碎,真的是啖啖肉。我覺得可以考慮將它用來做漢堡包,效果應該會不錯,夠霸氣。。。



Blackened Red Snapper」$280




這晚侍應推薦了 Red Snapper,我們挑選了加辣 pan fried,別看它烏卒卒,好似好似一隻黑蟋蟀。。。其實這是魚皮表面是塗了醬汁,及煎後的焦脆效果。



魚肉本身靚,已經贏在起跑線上。肉質滑溜,完全不腥,魚皮脆口,絕對不是省油的燈。再加上薯條及三款配菜 side dish,真的是非常飽!


本來壽星仔想吃雪糕,可惜這裏甜品選擇不算多,最出名的炸雪糕我們又不想吃,加上實在非常飽,唯有放棄了甜品環節。其實這裏的食物出品的確不錯,價錢又公道,以五星級的酒店來說,我覺得是一個相當不錯的選擇。



寫完呢篇文,從頭睇一次,先知原來寫咗咁多爛gag!冇所謂啦,Happy Monday ! :-)

「魚吧 Fish Bar and Grill」
地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店7樓平台
電話 : 2810 8366





若你喜歡此部落格,也請你 like 一 like,感激!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...