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2014年2月18日星期二

2014-02-19 白色情人節,甜蜜2/3


西方情人節中國的元宵剛剛過去,大家是否過得甜蜜滿瀉呢?若果未夠喉的話,嚟緊三月十四日還有日本的白色情人節啊。。。

2/3DOLCI 一向都是我吃蛋糕的心水,一來甜度不會太過分,二來賣相亮眼,一小件的的骪骪,討人喜歡。這天前來就是
為了他們情人節及日本白色情人節推出的特色蛋糕。先來「Guaiava」$46,是用八層海綿蛋糕相間番石榴果凍、番石榴摩絲、番石榴 ganache 做成的番石榴蛋糕,由頭「番」到尾。



我喜愛它味道天然,海棉蛋糕質感軟熟,而且面頭換上了迷你的心形裝飾,多添了浪漫的感覺。若你嫌一小件不夠喉的話,它也有半磅裝的蛋糕 $228,由八層變成十二層,再配上自家製的馬卡龍,較適合情侶一同分享。




以前聽張學友的歌,經常聽到 Amore Amore Amore.... 其實「Amore」就是意大利文「愛」的意思。這款「Amore 」$46,用上心形,玫瑰紅色的外表下是一個以荔枝玫瑰茶沖泡出來的奶凍和摩絲,我覺得它荔枝味道清新,而且玫瑰香氣也很芬芳,合情人節的主題啊。





再來一點剛烈的味道吧!「Espresso」$42是個 7 層的咖啡蛋榚,由海綿蛋榚、咖啡摩絲、ganache 相間而成,相對比較適合男士們。





以上情人節係啲蛋糕,會供應至白色情人節三月十四日,大家不妨一試。另外一場來到,又怎能不吃我喜愛的「Pistachio Tart」呢?





餡料是意大利出產100%開心果醬,內藏焦糖忌廉,,配以薄薄一層海綿蛋糕和朱古力醬的自家製撻底,每次來到我一定必吃!再配一杯意大利咖啡,那就已是一頓很好的下午茶了!





怎麼樣,你想好了怎樣渡過這白色情人節了嗎?

「2/3 DOLCI」
地址 : 九龍塘達之路80號又一城G層S1號舖
電話 : 2156 2318




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