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2014年2月4日星期二

2014-02-04 老金煎餅 Mr. Bing


煎餅,絕對是中國各省各地的街頭小吃,通常都是即叫即煎,會用來做早餐啦,或下午茶小吃,三幾蚊便有一塊。



魚唔過塘唔會肥,引入這間煎餅店來香港,老闆是一位老外朋友叫 Brian Goldberg,所以店名就順理成章叫做「老金煎餅」喇。




煎餅的選擇約有十款,賣約三十多元一份,比起內地的價錢一定不能相比,味道又如何呢?




我先挑了一份「北京烤鴨煎餅」$35,即叫既做,店員手勢熟練:
















餡料有北京片皮鴨、青瓜、京蔥、薄脆、甜醬等,煎出來非常大份,比一隻成人手掌還要大及厚!






它的味道就等如北京填鴨卷一樣,多了一份香口感,帶少許辣味,好吃!而且重點是不會太肥膩,一個人吃的話,當作午餐也絕對夠飽。

另外點了一份「棒棒雞煎餅」$32,饀料有雞絲、雞蛋、青瓜、芝麻醬、黑芝麻、薄脆等等:

















我覺得它芝麻醬的味道不算太突出,味道較清淡,沒有北京烤鴨般惹味,調味可再突出一點。整體味道仍算不錯,而且份量也是大得驚人,食完飽飽!賣三十多元有如此水準及份量,我倒是覺得蠻合理啊。







這個類似法國 crêpe 的煎餅,不知在港會否掀起一股潮流呢?

「老金煎餅 Mr. Bing」
地址 : 中環威靈頓街83號地下及地庫
電話 : 2568 8248





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