2013年11月21日星期四

2013-11-21 Green Thursday !


記得今年初時曾玩過一個真人 show 系列,與讀者們一同見證我去考咖啡試牌 (相關舊文 2013-02-26 真人 show 直擊 (三) 我最終能成為一位咖啡調配師嗎?),現在回想起也覺好玩刺激!











那時與一班咖啡師老師 Ben Sir,King Sir 成為好友,也實在很久沒有與他們見面,他們的手沖咖啡,正斗!


上星期約了到「Coffee Academics」晚餐,也想順道與他們 catch up 一下。先來有 Ben Sir 親自泡製的手沖咖啡:


面對兩位達人,我一向是投 100%信心票,任由他們替我發板。他們知我不喜歡太酸的咖啡,這杯來自哥倫比亞的正合我的心意,帶有很濃厚的榛子香,回甘豐郁,那股咖啡香餘韻在口中久久不散,開心!

這天我們都只想吃些輕食,不約而同地來了個 Green Thursday !「凱隡沙律」$58



菜新鮮,吃下去「索索咁嘅聲」,而且沙拉汁也沒有過份地多,夠 fresh 就是了。

同行女友挑的「宇治抹茶蛋糕」$42


出奇地我也蠻喜歡,綠茶味香得清澈,甜味也與我的咖啡中和得剛好。

同行女友人的「Homemade Lemonade - hints of rosemary」$42,也甚有綠色影子。


Ben Sir,謝謝你的好咖啡推介噢!

「The Coffee Academics」
地址 : 銅鑼灣耀華街38號地下
電話 : 2156 0313


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