記得今年初時曾玩過一個真人 show 系列,與讀者們一同見證我去考咖啡試牌 (相關舊文 2013-02-26 真人 show 直擊 (三) 我最終能成為一位咖啡調配師嗎?),現在回想起也覺好玩刺激!
那時與一班咖啡師老師 Ben Sir,King Sir 成為好友,也實在很久沒有與他們見面,他們的手沖咖啡,正斗!
上星期約了到「Coffee Academics」晚餐,也想順道與他們 catch up 一下。先來有 Ben Sir 親自泡製的手沖咖啡:
面對兩位達人,我一向是投 100%信心票,任由他們替我發板。他們知我不喜歡太酸的咖啡, 這杯來自哥倫比亞的正合我的心意,帶有很濃厚的榛子香, 回甘豐郁,那股咖啡香餘韻在口中久久不散,開心!
這天我們都只想吃些輕食,不約而同地來了個 Green Thursday !「凱隡沙律」$58
菜新鮮,吃下去「索索咁嘅聲」,而且沙拉汁也沒有過份地多,夠 fresh 就是了。
同行女友挑的「宇治抹茶蛋糕」$42
出奇地我也蠻喜歡,綠茶味香得清澈, 甜味也與我的咖啡中和得剛好。
同行女友人的「Homemade Lemonade - hints of rosemary」$42,也甚有綠色影子。
Ben Sir,謝謝你的好咖啡推介噢!
「The Coffee Academics」
地址 : 銅鑼灣耀華街38號地下
電話 : 2156 0313
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