生日年年有,近排特別多!又有位好友牛一搞飯局,近近地,
燒味代表有「蜜汁叉燒」及「醬燒琵琶金豬」
此處的叉燒一向是我心水之一,半肥瘦蜜味足, 而且燒焦的位置最好吃。反而乳豬我就覺得食味一般,皮是脆, 但它的醬汁只途在乳豬骨底部,肉醃得不夠入味,肉的部份也略肥, 有型無髓,非我杯茶也。
「蒜片牛柳粒」
我會歸類它為下酒小吃類,每人一小口,其實味道也沒有太嚐真。
「杏片西檸雞」
我一向對西檸雞情有獨鍾, 此那屬大學時經常與莊友落大排檔吃的小菜,可惜這次加了杏仁片, 口感就有點 over,也不覺特別增了香。
兩項蔬菜我都是給正評的,「花膠瑤柱浸時蔬」及「 杞子上湯浸菜苗」
兩者的重點都是靚的上湯,菜也嫩,我個人更愛「杞子上湯浸菜苗」 ,清得來有益啊,明目啱我,呢排成日睇錯嘢!
是日開心壽宴,埋單人均約$300,部份菜式依然吃得過!
「怡翠軒」
地址 : 中環康樂廣場1號怡和大廈地庫5號舖
電話 : 2524 5098
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