2013年1月21日星期一

2013-01-21 元朗爽爽醉雞


今天繼續與大家發掘小店覓食的樂趣。


這間元朗小店「爽爽麵店」,來到時離遠已見到人山人海,只要記往必吃三寶 - 醉雞、豬扒同自家製菊花茶,尤其是醉雞米,幾乎人人來到只為吃上一碗它。



「醉雞米」$34 



雞與米粉分開上,雞肉看似滑溜,的而且確是!


花雕醉雞酒味濃郁,雞肉入哂酒香,底有醉內臟,吃時連雞帶汁倒入米粉內,冰凍雞件配熱辣辣米粉,甚有「冰火五重天」的層次,好吃。而且我沒有要求部位,也能得到雞上肶的位置,雞肉嫩滑,老板娘真體貼!


「豬扒米」$29,另一必吃項目,我覺得它成功在豬扒用料好,通通半肥瘦,而且豉油、糖把豬扒醃得入味,就這樣乾煎,肉質鬆化。

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吃一塊豬扒,真的不太夠喉。另散點了一塊,剩惠$20,我夠得是抵吃的。


另外貪新要了個「醉雞腳」$10,這個則完全唔掂,又硬又不入味,聊勝於無。



吃到飽飽,最好來支自家制菊花茶$15,清甜又有菊花香,而且也很清香消滯。


下次大家經開元朗,不妨入來試試這醉雞滋味。

「爽爽麵店」
地址 : 元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下
電話 : 2477 4988


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