2013-01-21 元朗爽爽醉雞

今天繼續與大家發掘小店覓食的樂趣。

這間元朗小店「爽爽麵店」，來到時離遠已見到人山人海，只要記往必吃三寶 - 醉雞、豬扒同自家製菊花茶，尤其是醉雞米，幾乎人人來到只為吃上一碗它。

「醉雞米」$34 

雞與米粉分開上，雞肉看似滑溜，的而且確是！

花雕醉雞酒味濃郁，雞肉入哂酒香，底有醉內臟，吃時連雞帶汁倒入米粉內，冰凍雞件配熱辣辣米粉，甚有「冰火五重天」的層次，好吃。而且我沒有要求部位，也能得到雞上肶的位置，雞肉嫩滑，老板娘真體貼！

「豬扒米」$29，另一必吃項目，我覺得它成功在豬扒用料好，通通半肥瘦，而且豉油、糖把豬扒醃得入味，就這樣乾煎，肉質鬆化。

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吃一塊豬扒，真的不太夠喉。另散點了一塊，剩惠$20，我夠得是抵吃的。

另外貪新要了個「醉雞腳」$10，這個則完全唔掂，又硬又不入味，聊勝於無。

吃到飽飽，最好來支自家制菊花茶$15，清甜又有菊花香，而且也很清香消滯。

下次大家經開元朗，不妨入來試試這醉雞滋味。

「爽爽麵店」

地址 : 元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下

電話 : 2477 4988

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