2013-01-03 紀利華木球會中菜廳

「紀利華木球會」，即是大家通常叫的「3C」會 (Craigengower Cricket Club)，吃飯絕對是 Members only。翻查「Openrice」記錄，發覺此中菜廳至今只有兩篇食評，難道那裡的會員都不喜歡寫網上食評的嗎？咁等朕「身先士卒」啦。

中菜廳的環境是坐得非常迫莢，甚有當年台慶李美鳳在膠箱內唱「夢伴」的感覺。。。

「鴻運金豬全體」

乳豬件是冷冰冰的，皮算脆，不覺有甚麼特別。唯一抵讚是乳豬底部的肉也塗滿海鮮醬去燒，甚惹味。

「彩椒百合帶子蝦球」

蝦球帶子夠爽彈，味道是預期之內，收貨的。

「脆蝦筒紅酒生蠔」

不明白為何會叫「脆蝦筒」，好吃倒是真的，全晩我最喜歡這道菜。

熱辣辣的鍋仔舖滿洋蔥絲，一上桌已感受到那股鑊氣。蠔用上美國桶蠔，蠔身飽滿肥美，裙邊位呈半焦狀態，爽了汁料是超香口，那些大量洋蔥也是很好下飯。

「蟹肉燴生翅」

如有得選的話，我們是不想吃趐的，但套餐定了也就沒法。湯底沒有想象中濃重，反而很有清雞湯的味道。

「鮑魚花菇扒豆苗」

鮮鮑約有手指尾的長度，炆得軟糯有咬口，豆苗尚算嫩綠。

「大海斑兩味 - 碧綠炒斑球 / 金銀蒜蒸頭腩」

熟悉我的朋友都知道，我一向很怕吃魚骨，尤其那些細細條骨的那種魚頭腩。但今次兩者比較之下，我覺得是蒸頭腩大熱勝出啦。斑球是炒得鬆鬆垮垮，賣相甚亂糟糟；蒸頭腩則在金銀蒜及豉油襯托下是超惹味，令人一件接一件地吃。

「金皮鹽香燒雞」

鹽香雞也只屬普通之作，皮不脆，肉身也不夠滑溜。

最後上的「臘味糯米飯」、「雲腿絲上湯窩麵」、「蓮子紅豆沙湯丸」，糯米飯不是生炒，黏著一堆，窩麵也沒有甚麼味道。

整個套餐約人均 $410，我覺得只是普通抵吃，食味也只是一般。以這價錢，大家會有更好的選擇吧？！

「紀利華木球會中菜廳 - Dragon Room」

地址 : 跑馬地黃泥涌道188號紀利華木球會

電話 : 2837 1833

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