2012-10-31 有發生過 - 十月號

九月尾十月頭去了一趟外遊，品嘗了不少外地美食。當然，香港的美味依然是停不了，一同來回顧今個月的滋味片段，Gogogo！

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九月廿一日 • 晴

「塔斯曼尼亞美食巡禮」

首先補貼上月廿一日於 ICC「龍璽酒家」舉行的「塔斯曼尼亞美食巡禮」。

近年澳洲甚積極推動各項農產品，如昨天分享過的澳洲牛、羊肉 (相關舊文 2012-10-30 速報！鉛筆盒廚藝大賽 2012)

這次美食巡禮主要是介紹來自塔斯曼尼亞的新鮮農場蔬菜水果，並用以入饌。

當日「龍璽」的老闆幟哥也有即席示範用塔斯曼尼亞食材烹調的美食給大家品嘗。

若大家有興趣了解更多，可參考塔斯曼尼亞農產品的網址：http://www.tasmaniafresh.com/

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十月十日 • 天陰

「四海遊龍」

本人一向愛吃鍋貼，日式上海式的都愛吃，通常每隔一段時間就會「鍋貼癮」起。

這天吃的「四海遊龍鍋貼水餃專門店」，在港九的分店也蠻多。點了牛肉麵鍋貼餐配豆漿，賣 $58。

鍋貼是韭菜餡，皮薄得來煎得甚脆口，韭菜豬肉餡亦又多又香，很不錯吃啊。

紅燒牛肉麵我本人也很喜歡。牛肉帶筋位，炆得入味，肉亦一點也不韌。

手拉麵條夠嚼勁，湯頭亦沒有味精感，整體表現頗不俗，可以考慮番兜！

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十月十三日 • 晴

「荃灣鍋貼大王」

另一天吃的是「荃灣鍋貼大王」。在任何人都可自稱為「大王」的今天，對這些虛名也不用太認真吧？！

鍋貼的做法看似蠻認真，大大鍋生煎。

鍋貼新鮮煎起熱辣辣，餡料是菜肉餃，咬下去內裡是有肉汁的，$11 有 5 隻，合格有餘。

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十月廿一日 • 晴

「Ruby Tuesday」

我心中經常有個問號，為何美式西餐煮的雞扒總是又鞋又靱？其實去超巿求其買塊雞扒肉，醃後去皮煎已經很腍啦。

像這個「Ruby Tuesday」的「Chicken Caesar Salad 」$148，雞肉塊是鞋到不得了，猶如老人臉一般乾，若廚師自己試味，會真心覺得好吃嗎？？

再加杯「星期二特飲」，藥水味一堆，唔飲無損失。

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十月廿四日 • 微雨

「California Wine Tasting Event @ Watermark」

除了澳洲外，美國加州農業部近年亦很積極推動葡萄酒，活動一浪接一浪，早前也出席了幾次加州酒飯局 (相關舊文  2012-05-22 Discover California Wine (一) 桃李 ，2012-06-02 Discover California Wine (二) - 欣圖軒 ，2012-07-11 情軒國金 - The Mira 篇)。

這次應邀出席的都是由「加州葡萄酒協會」主辦的「Wine Tasting Event」，在近期熱爆全城的海景餐廳「Watermark」舉行。

未品酒前先來一系列小吃，會場供應了超過廿款世界各區芝士，襯紅酒是無得輸。

紅白酒也試了好幾轉，最喜歡的是 Napa 出產的 Pinot，果香怡人易入口，相信亦很合初喝紅酒的朋友。

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難忘的十月，在此封筆了。

「龍璽酒家」

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓

電話 : 2568 9886

「四海遊龍鍋貼水餃專門店」

地址 : 中環機場快線香港站地下1層HOK12C號舖

電話 : 2899 2129

「荃灣鍋貼大王」

地址 : 荃灣新村街54號地下

電話 : 2615 0827

「Ruby Tuesday」

地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場一期P26號舖
電話 : 2376 3122

「Watermark」

地址 : 中環7號碼頭L號舖

電話 : 2167 7251


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