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2012年10月31日星期三

2012-10-31 有發生過 - 十月號


九月尾十月頭去了一趟外遊,品嘗了不少外地美食。當然,香港的美味依然是停不了,一同來回顧今個月的滋味片段,Gogogo!


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九月廿一日 • 晴

「塔斯曼尼亞美食巡禮」

首先補貼上月廿一日於 ICC「龍璽酒家」舉行的「塔斯曼尼亞美食巡禮」。


近年澳洲甚積極推動各項農產品,如昨天分享過的澳洲牛、羊肉 (相關舊文 2012-10-30 速報!鉛筆盒廚藝大賽 2012)


這次美食巡禮主要是介紹來自塔斯曼尼亞的新鮮農場蔬菜水果,並用以入饌。


當日「龍璽」的老闆幟哥也有即席示範用塔斯曼尼亞食材烹調的美食給大家品嘗。






若大家有興趣了解更多,可參考塔斯曼尼亞農產品的網址:http://www.tasmaniafresh.com/


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十月十日 • 天陰

「四海遊龍」

本人一向愛吃鍋貼,日式上海式的都愛吃,通常每隔一段時間就會「鍋貼癮」起。


這天吃的「四海遊龍鍋貼水餃專門店」,在港九的分店也蠻多。點了牛肉麵鍋貼餐配豆漿,賣 $58。

鍋貼是韭菜餡,皮薄得來煎得甚脆口,韭菜豬肉餡亦又多又香,很不錯吃啊。


紅燒牛肉麵我本人也很喜歡。牛肉帶筋位,炆得入味,肉亦一點也不韌。


手拉麵條夠嚼勁,湯頭亦沒有味精感,整體表現頗不俗,可以考慮番兜!


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十月十三日 • 晴

「荃灣鍋貼大王」



另一天吃的是「荃灣鍋貼大王」。在任何人都可自稱為「大王」的今天,對這些虛名也不用太認真吧?!




鍋貼的做法看似蠻認真,大大鍋生煎。


鍋貼新鮮煎起熱辣辣,餡料是菜肉餃,咬下去內裡是有肉汁的,$11 有 5 隻,合格有餘。

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十月廿一日 • 晴

「Ruby Tuesday」




我心中經常有個問號,為何美式西餐煮的雞扒總是又鞋又靱?其實去超巿求其買塊雞扒肉,醃後去皮煎已經很腍啦。

像這個「Ruby Tuesday」的「Chicken Caesar Salad 」$148,雞肉塊是鞋到不得了,猶如老人臉一般乾,若廚師自己試味,會真心覺得好吃嗎??

再加杯「星期二特飲」,藥水味一堆,唔飲無損失。


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十月廿四日 • 微雨

「California Wine Tasting Event @ Watermark」



除了澳洲外,美國加州農業部近年亦很積極推動葡萄酒,活動一浪接一浪,早前也出席了幾次加州酒飯局 (相關舊文  2012-05-22 Discover California Wine (一) 桃李 ,2012-06-02 Discover California Wine (二) - 欣圖軒 ,2012-07-11 情軒國金 - The Mira 篇)。


這次應邀出席的都是由「加州葡萄酒協會」主辦的「Wine Tasting Event」,在近期熱爆全城的海景餐廳「Watermark」舉行。


未品酒前先來一系列小吃,會場供應了超過廿款世界各區芝士,襯紅酒是無得輸。






紅白酒也試了好幾轉,最喜歡的是 Napa 出產的 Pinot,果香怡人易入口,相信亦很合初喝紅酒的朋友。




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難忘的十月,在此封筆了。

「龍璽酒家」
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓
電話 : 2568 9886

「四海遊龍鍋貼水餃專門店」
地址 : 中環機場快線香港站地下1層HOK12C號舖
電話 : 2899 2129

「荃灣鍋貼大王」
地址 : 荃灣新村街54號地下
電話 : 2615 0827

「Ruby Tuesday」
地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場一期P26號舖
電話 : 2376 3122

「Watermark」
地址 : 中環7號碼頭L號舖
電話 : 2167 7251


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