2012-10-15 潮遊捷克 (五) 跟我掃街頭小吃！

要體驗一個國家的地道文化，街頭小吃實不容錯過。東歐的街頭小吃大多比較飽肚，通常都含有澱粉質部份，烤肉也會送來一大疊厚過「默書簿」的麥包，可以用來當正餐，不似香港魚旦燒賣般輕盈用來止口痕。

其中一個大型的小食廣埸是在「舊城廣場」對面，離遠已見到煙 bomb bomb，煙霧彌漫，離遠睇仲以為火災。。。

一列的小吃檔陳列著約十款小吃，亮點絕對是用柴火燒的「豬脾肉」，燒得鬼咁香。

店員隨意切下一堆肉，磅一磅，剩優惠 HK$160，我覺得好貴！肉味頗似咸豬手，好吃的。

「炒洋蔥薯蓉」，內有大量洋蔥絲，混上麵團及火腿粒，很濃烈的胡椒粉味。

一堆平凡的食材，就變出了不平凡的滋味。

購物方面，小販巿場就是買手信的最佳地方，貨物包羅萬有，價錢又便宜。

捷克很出名木偶娃娃，但我個人就覺得它們造型蠻可怕，很夏蕙 E feel 啊。

一拍手，還要全體「夏蕙娃娃」都「哈哈哈」地又叫又跳，好恐佈！真的不知是誰發明的？！

另一天則誤打誤撞，到了「200」shopping mall 附近的露天廣場，疑似是快閃美食小檔，因為隔天再去已經人去檔空。

當地人人就這樣聽著 live 音樂，隨意喝喝啤酒，吃吃燒烤。

「Honey Wine」，起初看到 45%，以為是酒精，嚇了一跳，原來是指蜜糖成份。

由於捷克鄰近德國，香腸也是一項曝光率超高的食物。「生蒜烤腸卷餅」，腸仔有數款選擇。

蒜蓉即磨地放在塗有芥末的薄餅上，卷著烤腸，就這樣大口大口地吃。

烤腸脆皮帶肉汁，味道甚重口味，吃完個口滿是蒜蓉臭，此時與烤腸姐姐來個 goodbye kiss 最好。

「甜麵圈」則似沙翁，製法是將麵團包圍在鐵棒上，不停轉動地用火燒烤。

面頭灑滿沙糖及玉桂粉，味道似放大版的 churro。

還有那頓充滿蜜蜂及烏蠅圍繞的自家製「乳酪蛋糕」，見婦人不停地在驅散小昆蟲，動作似「少林足球」的趙薇，頗搞笑。

我大無畏地吃了兩件烏蠅蛋糕，乳酪味濃郁，質地鬆軟，很原始的風味，好好吃！難怪它們也得到烏蠅的青睞。

好，明天繼續潮遊！

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