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2012年10月14日星期日

2012-10-15 潮遊捷克 (五) 跟我掃街頭小吃!


要體驗一個國家的地道文化,街頭小吃實不容錯過。東歐的街頭小吃大多比較飽肚,通常都含有澱粉質部份,烤肉也會送來一大疊厚過「默書簿」的麥包,可以用來當正餐,不似香港魚旦燒賣般輕盈用來止口痕。


其中一個大型的小食廣埸是在「舊城廣場」對面,離遠已見到煙 bomb bomb,煙霧彌漫,離遠睇仲以為火災。。。



一列的小吃檔陳列著約十款小吃,亮點絕對是用柴火燒的「豬脾肉」,燒得鬼咁香。


店員隨意切下一堆肉,磅一磅,剩優惠 HK$160,我覺得好貴!肉味頗似咸豬手,好吃的。



「炒洋蔥薯蓉」,內有大量洋蔥絲,混上麵團及火腿粒,很濃烈的胡椒粉味。



一堆平凡的食材,就變出了不平凡的滋味。


購物方面,小販巿場就是買手信的最佳地方,貨物包羅萬有,價錢又便宜。


捷克很出名木偶娃娃,但我個人就覺得它們造型蠻可怕,很夏蕙 E feel 啊。


一拍手,還要全體「夏蕙娃娃」都「哈哈哈」地又叫又跳,好恐佈!真的不知是誰發明的?!



另一天則誤打誤撞,到了「200」shopping mall 附近的露天廣場,疑似是快閃美食小檔,因為隔天再去已經人去檔空。



當地人人就這樣聽著 live 音樂,隨意喝喝啤酒,吃吃燒烤。




「Honey Wine」,起初看到 45%,以為是酒精,嚇了一跳,原來是指蜜糖成份。



由於捷克鄰近德國,香腸也是一項曝光率超高的食物。「生蒜烤腸卷餅」,腸仔有數款選擇。


蒜蓉即磨地放在塗有芥末的薄餅上,卷著烤腸,就這樣大口大口地吃。


烤腸脆皮帶肉汁,味道甚重口味,吃完個口滿是蒜蓉臭,此時與烤腸姐姐來個 goodbye kiss 最好。


「甜麵圈」則似沙翁,製法是將麵團包圍在鐵棒上,不停轉動地用火燒烤。


面頭灑滿沙糖及玉桂粉,味道似放大版的 churro。


還有那頓充滿蜜蜂及烏蠅圍繞的自家製「乳酪蛋糕」,見婦人不停地在驅散小昆蟲,動作似「少林足球」的趙薇,頗搞笑。




我大無畏地吃了兩件烏蠅蛋糕,乳酪味濃郁,質地鬆軟,很原始的風味,好好吃!難怪它們也得到烏蠅的青睞。


好,明天繼續潮遊!



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