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2012年10月12日星期五

2012-10-12 潮遊捷克 (四) 猶太人大屠殺


今天帶大家做歷史的見證,去參觀猶太人在捷克被大屠殺的墓園。




希特拉屠殺猶太人及其暴行,大家可見維基百科「猶太人大屠殺」,有詳盡描述。



希特拉仇恨猶太人,因為他覺得一個高級的民族一定要有很多歷史和有強的國力。猶太人雖然有很長的歷史,但一直沒有一個統一的國家,所以他覺得猶太人是低等的民族。



加上當時猶太人掌管了德國的經濟,猶太人生活亦比德國人好,就這樣他就萌生了滅猶太族的恐怖念頭。



二次大戰時約有六百萬猶太人被德軍屠殺,佔了民族三分之二。


一批批無辜的平民被送進集中營,在浴室內被放毒氣殺死,他們進來時還不知道自己的命運。



死屍就這樣埋在地下,眼前是一望無際的墓碑,一片草地共埋葬了 100,000 人。




建築物牆上全是死難者的名字,很多都是終於 1943 / 1944 年,有不少是小朋友。


參觀墓園後心情沉重,本想去吃猶太菜,後來還是去了飲啤酒定定驚。。。(是藉口嗎 ?!?!)




捷克啤酒在歐洲的評價其實相當高,尤其「Budweiser Badvar」,就是百威啤酒的原祖,我覺得口感是更滑更佳,亦明顯較香。

「Roasted Lamb Shank, Leaf Spinach and Roasted Potatoes」 HK$176


羊膝取其嫩滑一截,面頭佈滿百里香及露絲瑪莉,焗得剛好,肉地軟腍,羊皮帶豐富膠質。


菠菜只簡單地下鹽花及欖油調味,好吃。幾時都說,食材新鮮已是成功的一半。

其實民間疾苦從來不是新鮮事,何來少見多怪?但真心希望如此可怕的歷史不會再重演。


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