2012年2月29日星期三

2012-02-29 有發生過 - 二月號

又來到每月最後的一天,回顧滄海遺珠。

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二月二日 • 寒冷

「超羣 - 芳心帝皇蛋撻」

「超羣西餅」這名字真是由小聽到大。記得以前「超羣」與「美心」是旗鼓相當,現在「美心」則愈做愈大,「超羣」難免有點黯然。其實 「超羣」的出品一向頗有創意,例如這款「芳心帝皇蛋撻」($7),每日限量 200 件,朕就覺得很有心思。



蛋撻剛出爐,新鮮熱辣,面頭帶點焦黃杏仁片。一掀開裡面,芝士軟心即時流出,令蛋香中帶多一份香濃。


溫響提示,吃時小心被熱芝心燙傷!

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二月四日 • 晴

「Délifrance - 三文魚 (柚子 ?!) 沙律」

新店位於「東堤灣畔」,大得交關,食客不多,有點「大而無蕩」的感覺。環境是大塊落地玻璃,亮麗的吊燈,頗像傢俱店「Aluminum」。



點了一客「三文魚什果沙律 ($66),看見賣相不禁笑了出來。煙三文魚肉是一絲絲,遠看還以為是柚子肉;味道腥,沙律不夠凍,不知三文魚肉加起來有無一塊呢 ?!


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二月十六日 • 微雨

「山崎 - 牛奶馬拉糕」

香港站的「山崎麵飽」可算是一項經典。早年舖位在「出閘外」,人氣旺盛;現在搬到舖租較平的「出閘前」,人氣依然不減,足見其麵飽的魅力。

很想推介它們的「牛奶馬拉糕」($8),質感是吃得出的鬆軟,牛奶味足,份量作為早餐剛剛好。加杯奶茶,perfect。


另見有「朱古力粒軟蛋糕」及「芝士蛋糕」出售,堪稱「山崎三寶」,下次大家不妨試試。


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二月十四日 • 晴

「大班樓 - 分子雪糕」

話說上回在「大班樓」吃了頓回味無窮的生日飯 (舊文 2012-01-18 生日飯局巡禮 (四) 大班樓),初次見識了這米芝蓮小店的魅力。

估不到如此快就有機會重吃了。是日 business partner 請食午飯,選了「大班樓」,食物與上次大同小異,味道同樣滋味。

此次重臨最大的驚喜就是試了兩款神奇的雪糕 ﹣「杞子桂花雪糕」(前) 及「子薑雪糕」(後)。


前者清甜,一點點的杞子是很優美的點綴;後者則很有分子料理 feel,子薑味濃郁突出,與甜味亦出奇的搭配。朕大喜!

有時,人生就是需要這一點點的驚喜。

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比一月更精彩的二月,在此封筆了。

「超羣麵包西餅」
地址 : 中環干諾道中23號香林大廈地下A舖
電話 : 2525 8841 

「Délifrance」
地址 : 東涌東堤灣畔地下16號舖
電話 : 2109 4187 

「山崎麵飽 Yamazaki Bakery」
地址 : 中環香港站HOK28號舖
電話 : 2522 3370 

「大班樓」
地址 : 中環九如坊18號地下
電話 : 2555 2202 



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