2012-02-07 紅磡與尖沙咀的牛什，有乜分別？

本人是位認路白癡，考車牌也考了四次；中學時也很討厭地理科，甚麼地圖地型看到一頭煙，但本人也知道紅磡是在尖沙咀區的附近。

話說過年期間朕去了不少新年聚會，有些地方更昰平日甚少踏足，例如初七人日就到了紅磡一趟。本想到「紅磡的驕傲」- 時新快餐店潮拜一下，吃港式爆汁漢堡，找了好久才找到黃埔街1號，結果是初八啓市。

在找路途中發覺原來紅磡區甚俱七十年代風情，像走進時光隧道，有很多懷舊老店，例如這間小說出租書局就頗匪夷所思。今天也沒太多人會看小說吧 ?! 就算看，我想也會是到圖書館借或看 iPad 版。。。anyway，書店老闆加油，支持你！

既然沒有「漢堡運」，改吃別的好了。逛到必嘉街，看見一間門面懷舊、白底紅字，font style 是七十年代「迷人阿 go go」粵語片的那種，寫著「洽興牛什」，連店員也帶點「桃姐」的韻味，即管入內一試。

「洽興」內籠裝潢很懷舊，或可說是沒有裝修可言。看見粉麵的價錢，簡直是昏了過去，全日都是 $14 / 碗！以為自己眼花。我手上那支在喝的「Diamond Black」也要 $16 啊！

還有枱上的筷子筒，實在是第一次見，會不會比我的年紀還大 ?!

點了一碗「牛什河」，有齊滷水牛肚、牛膀、牛腸、牛肺。

味道比想像中好，炆得非常入味 (甚至有點太鹹的感覺)，配合清湯河郤是很搭配。肚爽口不黐牙，膀粉口，腸很肥，全都無怪味，該是處理得很乾淨，令人吃得開心又放心。吃時加點辣椒油，我個人就吃的很爽，而且只是 $14 ，實在沒有投訴的餘地。

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此時令朕想起在年初三的下午也在紅磡的隔壁尖沙咀區「潮發」吃了一碗「牛什河」。大家估估它價錢是多少？

答案：$45。跟熱飲要再加 $8，實在是貴得離譜！而且不論賣相與味道，也不覺它有任何地方可以「升呢」賣 $45，就算是過年加價也不要如此過份，拜託！若不是已下了單，朕一早就揮袖而去。

看見「淨魚旦」、「淨雲呑」身價也要 $99 一份，同樣以為自己眼花。投胎做牛什雲呑，也要懂得選區分啊。

物價，絕對反影鋪租成本及貧富懸殊。曾財爺，你又曾否了解民情？

「洽興牛什粥麵店」

地址 : 紅磡必嘉街86號地下

電話 : 2142 9028 

「潮發粥麵餐廳」

地址 : 尖沙咀樂道11號A地下

電話 : 2980 3266 

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