2019年2月10日星期日

我的農曆年初一:1987 家鄉上海菜


今年初一的農曆新年飯,第二年唔使食屋苑隔離間酒店午餐,有鬆一口氣的感覺 XD  因為家人是上海籍貫,大時大節常會食上海菜,今次我們就訂了「上海小南國1987」。




年三十晚雖然夜瞓,年初一朝早起身,精神還不錯,眼仔碌碌,出發去銅鑼灣,係皮膚 dry 咗啲。。。




「小南國」查實已大大小小吃過很多次;之前拍 NOW TV 第三十一集「食 Guide」也介紹過 (相關舊文):





點解而家餐廳 rebranded 咗會叫做 1987?因為「小南國」總店是在 1987年於上海誕生,芳齡 32,其進軍香港也有 10多年。「1987」走稍為 high end 路線,與其他分店作出分野。



成日食上海菜,厭唔厭?雖然家人嘴邊成日嚷着說要找其他新菜吃,可是身體卻很誠實,還是繼續我們喜歡的家鄉味道,和懷緬一下外婆外公。





冷盤「薺菜馬蘭頭乾絲」$58。食唔慣馬蘭頭的朋友會覺得有草青味,卻是很多上海朋友熟悉的味道:



「蝦仁三絲春卷」$55 / 四件,過年喜慶點心,寓意黃金條:


雲吞和餃子也是上海人常吃的點心,那就每樣來一份。「薺菜鮮肉雲吞」$62 / 六件



皮薄滑,脹卜卜,豉油湯底夠清,味道甚似我外婆做的。她當年親手包的雲吞,在我心目中永遠是滿分。



「金網生煎鍋貼」$58



也是寓意金元寶,算煎得脆底:



不過若相比起灣仔的「享福」(相關舊文),我覺得它略為遜色;「享福」做的脆鍋貼,連內裡的肉也是滑和多汁的。

「灌湯生煎包」$55 / 四件



「清炒河蝦仁」$198。味道在沒有茶葉清香襯托下,佐以鎮江黑醋吃尤佳。若果河蝦仁細粒翻啲,就更合意:



「樟茶鴨」$158 / 半隻,印象中我們每次來都會點。皮酥肉騷,茶香薰得均而透徹,鴨胸位置肉也不乾鞋。聽聞今年「己亥年」,吃鴨吉利喎:



獲得大家一致好評的「南國蔥油開洋拌麵」$48



一碗六人分,每人一小撮。手拉麵條撈上蔥炸油和黑醬油,最後放炸過的蔥條與蝦干,有真正做到「濃油赤醬」的神粹:



「鮮肉小籠包」$48



「蔥油香麻餅」$68。這個好明顯不是我杯茶,家人就喜歡吃:



今餐薺菜中了3Q,第三度出現。「薺菜炒年糕」$98,也甚獲得讚好。炒得夠香,上海年糕切得薄片,在少油情況下也沒有癡埋一舊舊,食完大家「步步高升」:



今個農曆豬年,真係食咗唔少好西。下集繼續!





「上海小南國1987」
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1103號舖
電話:2874 8899
營業時間:11:30-15:00,18:00-23:00




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