合作企劃

2018年10月2日星期二

今年中秋節做咗啲乜?飲茶!


講下啱啱過去的中秋節去咗邊度食飯,其中一日晏晝就同公關好友 C 小姐去飲茶,順道拍外國媒體訪問。



如果講口味相近,我同 C 小姐都鍾意食北京片皮鴨 (片皮鴨會成員!) 同埋飲茶,來個一盅兩件。我記得今年年頭小弟生日,佢都係請我飲茶慶祝。


今次去銅鑼灣的「Yum Cha」,我是第二次吃此店,第一次光臨是尖沙咀店,現在已經開到第四分店,厲害。



「Yum Cha」主打一系列得意造型動物點心,大家該不會陌生。銅鑼灣分店有一列落地玻璃,自然透光,對正「時代廣場」,景觀:


「睇住流奶」,童顏巨乳的名稱,惹人想入飛飛,實則是純情到不得了的奶皇包:


一撕開,的而且確係睇住佢流出燙熱奶皇。。。若你喜歡她流鼻涕的話,可以在鼻哥窿上拮個窿,壓下個包,就會流出黃色液體。。。


 「一籠八戒」,是豬頭造型叉燒包,味道沒有兩樣,外型取勝:


吃到這裏,就由外國媒體來做訪問,被訪的問題我也是當場才知道呢。


他們主要是問我對中秋節的睇法,及飲茶對華人社會的意義。



其實我覺得飲茶除了吃東西外,也代表團聚及孝心,什麼過年過節,父親節、母親節之類都會喜歡一家大細去飲茶,對嗎?XD


拍了大約20分鐘,完成!繼續食。「鴿吞鳳梨」,放在雀仔籠裏面,不是金絲雀,是鳳梨酥:


表皮酥脆,裏面有一絲絲的真菠蘿肉,水準 keep 到:


以下這個好像是蝦餃定帶子餃?!趕不切記下來 XD


「舉手雞花」,是糖醋雞鎚配新鮮原條多汁菠蘿,非常醒胃,雞鎚肉嫩,這個小朋友該會很喜歡:


C 小姐至愛「蟹籽燒賣」:


「大雞春卷」,吃了會變大春雞麽?不曉得,皮薄香脆卻真:


多數用來做沙律的 kale,用中式方法炒成「羽衣甘蘭」,吃落去有點似鞋口的莧菜,可以說是中西合璧。有人不愛它的質感,我食慣沙律菜,所以覺得炒熟來吃比生食已更軟熟:


「近朱者赤」,鹹魚雞粒炒飯也,味道不寡,用梅香鹹魚加糖提味,挺鮮,合我荷車:


「楊枝甘露棉花雲」。我沒有吃,不過見到那舊高高的棉花雲,係幾惹人歡樂 :p


此餐廳有它的清晰定位及客路,例如情侶或有小朋友的一家大細,始終有得食有得玩,食得開心最緊要。



「飲茶 Yum Cha」
地址:銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心2樓
電話:2323 1288
營業時間:11:30-23:00





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