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2018年9月18日星期二

【山竹】打風天 - 我的飲食日誌和感想


星期六、日,香港人過了一場驚心動魄的風災 (還有星期一上班的交通災難)。我家面向山,風沒有直吹得很厲害,也做好了防風措施,所以沒什麼意外,感恩。現在事情稍過去,大家心情開始沉澱和消化,即管分享一些感想,也記錄一下此兩天吃過的「打風餐」。沒有甚麼堅離地或刻意表現生活品味的料理,當然也沒吃「山竹」,平淡是福。



因為我有「味精敏感症」,所以家𥚃沒有打風三寶 - 午餐肉、豆豉鯪魚、杯麵,基本上我不太吃,也少買。反而家裏會長期有雪藏食品 (例如餃子、雞翼)、蝦子麵、可以耐放的瓜、乾貨如冬菇、雲耳、瑤柱等,總不會餓死。

星期六中午熱到儍,35C 度,天氣是好得誇張,天空一片泛紅。意識到之後打強颱風,所以我沒有外出去玩,只是在家做防風措施,迎接「山竹」來臨,和看新聞,呆等

我住的區份出名是「食物沙漠」,沒啥好吃,午餐隨便幫襯樓下商場的連鎖店「芽莊」。第一次吃,因為一位唔使等位,餐廳倒也蠻多人。





坐底,叫了碗「越南生牛肉河」,無叫嘢飲,加一後埋近 $100 :



好吃麽?不好。牛肉太熟,味如嚼蠟,湯底不似預期,香料也不香。$100 一碗粉?這就是我們的生活指數。



邊吃邊上網,見到有人發「災難財」,一位投資銀行高層在網上售賣 HK$80 per pack 防風膠紙。俗語說「殺人放火金腰帶,修橋補路無屍骸」,在這個商業掛帥的畸型社會,有得炒就炒,有得賺就賺,不健康,卻是現實。有人會站在道德高地上罵這些人,我倒覺得不如慳返啖氣。陌生人對你好,當是 bonus 吧,也不奢望會常出現,否則只會失望。總之我相信,發「災難財」的人,天會知曉;況且「家家有求」,這些人,發財後請自求多福。

回家前,就嚟掛 8 號,咖啡店未關門,買了個「Ham & Egg Roll」回家預留做晚餐。反正若不夠飽,吃個水果甚麼的,或餓一餐半餐也沒甚大不了。




令我大惑不解的,是很多人到超市搶購食物、乾糧、水、保鮮紙甚麼的,我仲以為是世界末日來臨,與日本已發生災難後市民購物的態度甚大相逕庭。其實沒美味大餐一天半天也不太打緊吧?!?!我不是道德撚,不過作為人性良知,瘋狂地自己搶購晒啲食品日用品,甚至有多,也不留給別人買,感覺同火燭時人踩人,有咩分別?!

星期日, 10 風球吹得很猛,在電視新聞和手機看到一幕幕的場面,很難過。人在大自然的威力下,可以不堪一擊,我們能力是多麼渺小。在此送給一班經常自以為很了不起,看不起別人的人。

午餐煮了個水餃麵,上面放了在台北「程味珍」買的「滷肉磚」,一路冷藏在冰格,今次拿出來解凍吃,都沒有變壞:





黃昏就用家裏的雜碎,炒了「XO 醬雲耳魚鬆」,就只有一味餸,沒有浮誇的擺盤。見到受水災掩蓋或被風吹到受傷的居民,心裏只想這個風快點散去!



星期一凌晨五點多,改掛 3 號風球,即係要起身返工,也不用我 recap 大家幾咁受盡交通癱瘓的折磨。有人指罵政府為何星期一不全港停工一天。我嘗試客觀地分析,政府係有啲位可以做好啲,例如佢有權帶頭叫公務員因為安全理由星期一不用上班,這已經可以減少很多交通上的人流。另為何不在星期日黃昏早啲出嚟向各位僱主呼籲在星期一彈性處理員工上班安排,或考慮 home office / 停工,等僱主和僱員有時間在星期日晚溝通清楚 (始終若強制性全港公私營機構一刀切全部停工一天,亦未必是最好的安排)。稍為有點政治智慧,該不會事後星期一早上才出來說這説那吧,真心苦了我們一班打工仔。

一個「山竹」,見盡人性百態。有司機話冒着風雨開工,就趁火打劫坐地起天價 (小巴位位 $200),亦有好心人免費義載不相識的市民出市區。世上從來都是 - 假意好人易找,真心英雄難尋。

祝安好,共勉之!




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