余民樂與漁民樂 - 漁樂

首先此店與余民樂無關，純粹玩食字。。。不過樂仔見到此文，可以和老婆一同來體驗吓漁民之樂 XD

(首先溫題：幾時都要做足防蚊措施)

食海鮮，能吃到 Catch of the Day，應該會很快樂和過癮。不時不吃，誰不愛？

「漁樂」主打用本地漁民撈穫的海鮮，做成小吃，收到 order 後就即做：

店子小小，佈置也滿有漁船和長州風味：

「炸新鮮池魚」$45 / 五條

通常吃到池魚會是魚生，用的是深海池魚；這個本地的約有多春魚般長度，打橫清潔好，保留頭部和骨，原條酥炸，然後連骨一齊食：

那幾粒鮮提子就起了滋潤作用，不會每啖都乾柴柴，不錯的諗頭：

「千層炸蠔」$50 / 五隻

用吉列方式來炸，配 wasabi 醬和酸瓜條：

蠔是一咬爆汁，相當鮮味和 juicy！Wasabi 醬和酸瓜亦起了間場作用，不會每啖都是一種味，緩和吉烈的那股熱氣。

「魚仔濃湯」$30

用上當天漁民捕捉到的魚仔來滾成，例如梭羅魚、石狗公，我今天的就是滑仔魚。滑仔魚屬平價魚，通常 $20 有八條，以肉滑見稱且命名。

將魚仔滾成奶白色的湯，加入大蔥、海帶、紫菜，因為全店食物都不放味精，味道很家庭式，堅・無添加，這項大人細路都啱，有益。

店內有一系列啤酒售賣：

我選了「自家煲冬瓜茶」$15

用長州街市買來的冬瓜、加藜麥、糖煲成，冰凍微甜。我當天是在打颱風前入來，又曬又熱，又食完以上的熱氣嘢，來杯凍飲是真・消暑。

大家若來長州，除了芒果糯米糍、勁大粒魚蛋、平安包之外，也不妨來感受吓此本土食味。若果余生、余太有幸見到呢篇文，唔知會否有興趣入來吃一轉呢？

「漁樂」

地址：長州大新海傍路81B地下

電話：3565 4518

營業時間：13:00-19:00

若你喜歡此部落格，也請你 like 一 like，感激！

https://www.facebook.com/siuyeahdragon