有「地獄拉麵の元祖」之稱的「別府九州地獄拉麵專門店」，其自創地獄湯底，一直受嗜辣朋友歡迎。
在剛剛 9月22日，「別府」於荔枝角「D2 Place」開設的全新概念店正式開幕。作為之前「別府大分祭」代言人 (相關舊文) ，當然要來支持一下。室內寬闊，且打卡位甚多：
概念店走 stylish 路線，主打有全港此店獨賣的一系列丼：
八大地獄拉麵：
先品嚐新出品，「汁燒鹿兒島豚肉丼」$78 (附麵豉湯)：
鹿兒島豚肉用了 loin 的部位，取其鬆軟帶少肥，燒起上來會特別焦香：
即燒起的肉片薄軟油潤，醬汁是帶甜的自家製醬油，配脆紫菜同吃 (也可用紫菜包肉和飯來吃呢！) 吃慣了刺身丼，轉吃此熱辣辣丼蠻不錯，價值也貼地。
回味大分縣直送的酸香「金橘荔枝梳打」$42：
來到新店不能不吃豌「血池地獄拉麵」$66
血池地獄乃日本最古老的天然地獄溫泉，
辣度有一至八級，這碗屬中辣，以我這樣吃得辣來說，
之前在拉麵比賽中，
凍飮「巨蜂提子乳酸梳打」$30，替舌頭降溫：
「別府」不經不覺已邁向二十週年，仍繼續推陳出新不同和食，
祝新店大展鴻圖，期待年底的「別府大分祭」!
「別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen (全新概念店)」
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓301號舖
電話：2899 2798