手打即造 - 美國安格斯牛肉漢堡

辦公室在中環的其中一個好處，就是近蘭桂坊，對我來說這裡代表輕鬆，減壓，當然仲有放工，此處真係留低過唔少腳毛。。。

在 7-Eleven 旁 (即舊 DV97 隔離) 的食店，都轉得幾快。。。剛又開了間自家手造漢堡包店，主打食安格斯牛肉：

其實我在 Instagram 已看過此店 (因為佢有條片 sponsored，彈咗出來)。店最吸眼球的是 1號「Steak Mushroom Beef Burger」$128，即 Portobello Mushroom 大蘑菇加牛肉：

(圖來自 BurgerBar Instagram 條片) 

2號「Signature Molten Cheese Beef Burger」$115，是流心芝士手打牛肉：

真心，兩個都想食。但我非常認真十分肯定。。。小弟一定唔會一次過食得哂兩個包。

店子大概有10個位左右。點包時，店員有個建議給我，就是點 2號，加 $40 要 additional topping 大蘑菇，就可以一次過滿足兩個願望，很不錯的提議。

由於是即點人手即造，要稍作等候，合理。餐廳已預備膠手套，人客可以將漢堡盡情拿上手吃：

上菜時，個漢堡是巨型到一個點！

我切開牛肉，芝士像熔岩般爆發。。。

黑白芝麵包已稍微烘過。入口先感到濃香肉味和焦香，加車打芝士的鹹香、炒洋蔥和醬汁，相當對胃口。肉質靚，也具備手打漢堡牛肉的特點，就是將牛筋切碎，令整體肉質鬆化，加上啖啖芝士拉絲，邪惡度爆燈，食完真係要操返 gym 搵返條人魚線。。。

除了有新鮮生菜、番茄，值得一提，加入大蘑菇是明智的選擇。它是先蒸再煎，質地軟熟。很多人覺得大蘑菇口感蠻似肉，所以用它來替代兩塊肉的 double burger，就沒有那般飽滯。

另加錢配了半份炸薯條「Fresh Fries (Seaweed, Half Size)」$22

是我喜歡的幼薯條，用鐵兜盛載，感覺洋風。面頭灑上相當多紫菜粉，炸得透，新鮮脆口，單配紫菜粉吃已夠味，當然像傳統食法點茄汁亦得。

小吃炸魷魚「Fried Calamari」$55

亦是新鮮炸起，酥脆與微辣都有做到，粉漿也不會如綿胎一樣厚，內裡魷魚肉甚彈牙。另付佐醬，酸酸的，好提味：

在中環這繽紛之地開設這種漢堡店，甚有外國風情，而且附近多酒吧，吃完漢堡，可以繼續 chill 去下一場 XD

「Burger Bar」

地址︰中環蘭桂坊7號地舖

電話︰2749 9908

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