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2012年12月28日星期五

2012-12-28 陳奕詩...最大?湘川滬


P兄,今回不欠你啦,貼番張八六年「亞洲小姐」陳奕詩張陳年艷照等你懷愐一下。當年陳奕C以天生好本錢 -「大」而叱吒影壇,「富貴迫人」也叫做紅過一陣子,後來就早早息影。


其實「大」未必一定是好,所以各位不要太失自信啊。最近吃過在葵青劇院的「湘川滬」,名字蠻有詩意,顧名思意是吃湖南、四川與上海菜,可是菜式擺盤全部都很粗糙,份量也大到得人驚,浪漫詩意全失,好聽點都叫做抵食嘅。


是日一行六人,點好菜後,先上的竟然是麵食「青菜煨麵」$28,有點令人意外。Anyway,基本上整頓飯的上菜次序都是超錯。


更令人意外的是份量,碗麵是有一大盤湯碗大,夠幾個人分。。。其實當日只是其中一位座上客不太舒服,想清清地食碗麵,結果當然是KO不了啦。

「小籠包」$25


再上是小籠包,一看賣相我是忍不住笑了出來,大大的蒸籠放著四隻如「叉燒包」般大的小籠包,放眼看我還以為是素菜包。。。這「大籠包」賣相雖怪,吃倒是不難吃,而且湯汁是貫徹地多。

回歸正軌,這時才上前菜「蔥油海蜇」$68,「上海素鵝」$55 及「尖椒土豆絲」$38。




三款表現很一般,海蜇雪得太凍太韌,素鵝略油,反而炒土豆絲味道不錯,不過薯仔又切得很粗,刀功稍欠。早兩日我在別處吃到了另一味「炒土豆絲」,薯仔是切得幼如絲,好吃得多,過幾日再分享!

「雪菜炒年糕」$55


年糕也有著同樣問題,切得太大塊,其實年糕切薄片一點也不算太難吧?!幸好年糕雖厚如擦子膠,仍是咬得下的,味道當然不太入味。

「砂鍋雲呑雞」$108



一鍋足足分到八碗,算抵吃,雲呑大大粒,湯則略帶味精,麻麻。

「紅燒臭豆腐」$58


全晚我唯一喜愛的就是這個臭豆腐,因為夠臭,咬下去濃厚的醬汁湧出來,那股酸叔臭味的確令人精神為之一振。。

吃到這裡大家已經飽到不行,最後上的餅食還有「松子肉末叉子燒餅」及「北京蔥油餅」$28,兩者上桌時都是熱辣辣,吃不下就只有打包收場。




話時話,連葉玉卿都回來了,有無人知陳奕C的近況呢??

「湘川滬」
地址 : 葵芳興寧路12號葵青劇院地下1號舖
電話 : 2615 1993


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