龍少爺 : 2012-12-28 陳奕詩...最大？湘川滬

2012年12月28日星期五

P兄，今回不欠你啦，貼番張八六年「亞洲小姐」陳奕詩張陳年艷照等你懷愐一下。當年陳奕C以天生好本錢 -「大」而叱吒影壇，「富貴迫人」也叫做紅過一陣子，後來就早早息影。

其實「大」未必一定是好，所以各位不要太失自信啊。最近吃過在葵青劇院的「湘川滬」，名字蠻有詩意，顧名思意是吃湖南、四川與上海菜，可是菜式擺盤全部都很粗糙，份量也大到得人驚，浪漫詩意全失，好聽點都叫做抵食嘅。

是日一行六人，點好菜後，先上的竟然是麵食「青菜煨麵」$28，有點令人意外。Anyway，基本上整頓飯的上菜次序都是超錯。

更令人意外的是份量，碗麵是有一大盤湯碗大，夠幾個人分。。。其實當日只是其中一位座上客不太舒服，想清清地食碗麵，結果當然是KO不了啦。

「小籠包」$25

再上是小籠包，一看賣相我是忍不住笑了出來，大大的蒸籠放著四隻如「叉燒包」般大的小籠包，放眼看我還以為是素菜包。。。這「大籠包」賣相雖怪，吃倒是不難吃，而且湯汁是貫徹地多。

回歸正軌，這時才上前菜「蔥油海蜇」$68，「上海素鵝」$55 及「尖椒土豆絲」$38。

三款表現很一般，海蜇雪得太凍太韌，素鵝略油，反而炒土豆絲味道不錯，不過薯仔又切得很粗，刀功稍欠。早兩日我在別處吃到了另一味「炒土豆絲」，薯仔是切得幼如絲，好吃得多，過幾日再分享！

「雪菜炒年糕」$55

年糕也有著同樣問題，切得太大塊，其實年糕切薄片一點也不算太難吧？！幸好年糕雖厚如擦子膠，仍是咬得下的，味道當然不太入味。

「砂鍋雲呑雞」$108

一鍋足足分到八碗，算抵吃，雲呑大大粒，湯則略帶味精，麻麻。

「紅燒臭豆腐」$58

全晚我唯一喜愛的就是這個臭豆腐，因為夠臭，咬下去濃厚的醬汁湧出來，那股酸叔臭味的確令人精神為之一振。。。

吃到這裡大家已經飽到不行，最後上的餅食還有「松子肉末叉子燒餅」及「北京蔥油餅」$28，兩者上桌時都是熱辣辣，吃不下就只有打包收場。

話時話，連葉玉卿都回來了，有無人知陳奕C的近況呢？？

「湘川滬」

地址 : 葵芳興寧路12號葵青劇院地下1號舖

電話 : 2615 1993

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