2012-12-19 California Vintage

繼續灣仔「Brim 28」的午餐旅程。上次來過「Brim 28」的餐廳吃飯，感覺價錢合理，環境亦時尚舒適，今次吃的美式菜餐廳「California Vintage」也不例外。

「California Vintage」老闆是加州人，餐廳主打喝各式美國酒及美食，而且大部份食材均入口自美國。

店內設有不少部自助餐酒機，有紅有白有 Sparkling 有 Dessert Wine，任君選擇。

餐牌用上了 iPad，雖不是新鮮事，但無可否認顧客在看 iPad 點菜是多了一份樂趣。而且每款食物也有建議的餐酒配搭，甚貼心。

這天一行三人，我們點了兩項午巿套餐，再配搭一些 a-la-carte menu 挑選出來的小吃。

「Dungeness Crab Meat Stuffed Piquillo Pepper Salad」

外貌如花 (不是指周星馳的 friend 「如花」。。。) 的是套餐頭盤。美國甜椒去皮，內裡釀入的全是鮮蟹肉，真的是整個都釀得滿滿！蟹肉鮮甜，沒有夾雜碎的蟹殼 (這點很重要！)，手工心思俱備。

「Santa Maria BBQ Beef Tri-tip with Baked Piquito Beans」$108

午餐主菜有四款選擇，價錢各有不同。第一款的烤薄牛扒，肉燒得挺焦香，而且肉汁仍能保持，烤功不錯。

我一向不太喜歡吃焗豆，怕它質感太粉太乾，令人吃得太飽。這款隨牛扒另配的西班牙式焗豆我卻覺得弄得不錯，內裡仍混和不少惹味醬汁，很濕潤，用來沾肉吃是可以「一雞兩味」，又當醬汁又可當成澱粉質配菜，不用跟飯。

「Californai Flatbread with BBQ Salmon Salad」$148

份量是大碟得驚人！坊間通常 barbecue sauce 都是用來焗排骨，甚少用來弄三文魚，這個新鮮的組合調味的確甚似燒排骨，卻比排骨多一份三文魚肉油滋滋的味道。還有那堆高如山的沙律菜，吃罷是飽都不行！

「Wild North Atlantic Sea Scallops」

另外散點的焗野生北美深海帶子，滿有牛油香，用來配 sparkling wine 該會很不錯。

最後點了兩款 Tacos, 有「California Tacos with Baja Fish」及「California Tacos with Pork Carnitas and Salsa Roja」：

Tacos 有如粟米片，分別上放炸魚柳加生菜及酸忌廉，及豬肉加紅椒絲，甚有墨西哥風情。美國與墨西哥是鄰國嘛，飲食文化也互相受到影響。

炸魚那款調味很淡，而且炸魚肉腍身了一點，反而我更愛豬肉那款的惹味。

是次光臨是中午時份，未有喝酒，期待下次晚市再來可以試盡一系列美式菜配加州酒的 pairing !

* 溫馨提示，此店每天3pm-8pm 生蠔及酒均有半價優惠

「California Vintage」

地址 : 灣仔港灣道28號灣景中心(Brim 28)1樓10號

電話 : 2511 4028

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