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2012年12月4日星期二

2012-12-05 特色西班牙Pinchos @ Zelo


近排西班牙菜餐廳及 Tapas Bar 開得如雨後春筍,看來不少朋友也喜愛邊喝酒邊吃西班牙小吃。




位於太古廣場的「Zelo」,已不是第一次來 (相關舊文 2011-11-15 鳥巢裡的歡樂時光),感覺是一個 happy hour 不錯的聚腳地。最近「Zelo」的行政總廚 Chef Noemi Gutierrez 炮製了一系了「Pinchos」Tapas 巡禮。


先解說一下,「Pinchos」的意思是用來形容一種在西班牙北部酒吧常見的小食。在西班牙巴斯克地區「Pinchos」又叫「Pinxto」,酒吧以一支竹籤插在 tapas 上,供客人食用,並以竹籤數量計算價錢,形式有點似我們的「迴轉壽司」,價錢以碟數計算。

是日共試了十八款「Pinchos」,吃勻了是飽到不行!


「Red Pepper with Tuna 紅椒配吞拿魚」


「Octopus with Paprika and Olive Oil 八爪魚配紅辣椒及橄欖油」


我最喜愛這個,八爪魚鹹香惹味,送酒一流。

「Cheese Roll with Cooked Ham 芝士卷配火腿」


「Spinach Tortilla with Aioli 菠菜奄列配蒜蓉沙律醬」


「Smoked Salmon with Lettuce, Onion, Sour Cream and Dill 煙三文魚配生菜、洋蔥、酸忌廉及蒔蘿」


煙三文魚配酸忌廉及 Dill 草,是個無得輸的鐡三角組合。

「Prawns with Cocktail Sauce, Onion and Lettuce 大蝦配雞尾酒汁、洋蔥及生菜」


「Roasted Bell Pepper and Eggplant 烤燈籠椒及茄子」


「Spanish Potato Salad with Tuna 西班牙薯仔配吞拿魚」


「Turkey with Tomato and Manchego Cheese 火雞配蕃茄及Manchego芝士」


「Serrano Ham with Tomato and Olive Oil Serrano火腿配蕃茄及橄欖油」


「Cooked Egg stuffed with Tuna and Mayonnaise 烚蛋釀吞拿魚及沙律醬」


其餘還有多款的 Pinchos:








此「Pinchos」Tapas 巡禮由 11月29日開始,逢星期四 6pm - 8pm 供應,每件 $23元,有興趣的朋友不妨一試。

「Zelo」
地址:香港金鐘道88號太古廣場LG1地庫007號舖
電話:2918 1028

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