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2012年4月28日星期六

2012-04-28 送電影戲票 / 老上海飯店


是日先來送禮!為答謝各位對本部落格的支持,現在特別送出以下電影的戲票:

1. 「機槍教父」(可自選日期時間)


2. 「怒海狂鯊」特別優先場 (五月三日 9:45pm,AMC 又一城)


每套戲的戲飛一套兩張,在中環領取,先到先得。有興趣的朋友,請電郵至 siuyeahdragon@gmail.com ,說明想領取戲票的名即可,本人會個別回覆。

(嗚謝「L Magazine」的贊助)

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好,回歸美食,今日同大家吃吃上海菜,是位於灣仔「世紀香港酒店」的「老上海飯店」。


是日吃到的是午巿套餐,以下屬二人份量賣 $218,另加一。

「素鵝拼烤麩」


平時吃到的素鵝,不外乎是腐皮捲香菇甘荀油炸熱吃,或是整件一層層腐皮沒餡冷吃的那種。這裡的素鵝則揉合兩者的大成,是腐皮捲著素饀,表皮略煎香再燴上滷汁,吃時微涼不熱燙,口感是濕潤軟腍中帶香口,滷水的濃香會在嘴嚼過程中滲出來,不錯吃。烤麩則明顯被比下去,味道普通沒啥特別。

「回鍋肉」

每次去到上海菜老店,朕都會點「回鍋肉」來試試老師傅的手勢。


「老上海」的「回鍋肉」是炒得不錯,豆辦醬味重,卻不會一股死鹹,香中帶微辣,重點是沒有炒得過份肥膩,用來送菜飯也頗登對。


其實「重口味」的食物,總也會有它的捧場客;盧 Michelle,不要灰心,終有一天妳會找到妳的「菜飯」啊!

「鹹肉津白」


金華火腿片夠大塊,約有四、五片,頗大方,搭上煮得軟腍的紹菜,味道是清淡中見點點鹹鮮。

「蟹粉小籠包」 $124

這個是套餐以外另點的,新鮮熱辣蒸起。老實說,一上桌的感覺頗肉酸,皮像是老人臉般的亁。


皮吃下去算薄,湯汁不覺豐盈,蟹粉的份量則蠻多;但奇怪地雖然這小籠包已是熱辣辣,味道還是頗腥,令食味大減,而且價錢也貴了點吧 ?!

最後上的「陽春麵」,麵條太腍,勝在湯頭沒味精。


是日整頓飯局的整體評分只屬不過不失,有進步空間。其實朕的心水上海菜老店是同樣在灣仔區的「三六九」,下次有機會再同大家分享!


「老上海飯店」
地址 : 灣仔謝斐道238號世紀香港酒店地庫1層
電話 : 2827 9339


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