太陽蛋同炒滑蛋，一向是我的 comfort food，瘋到去倫敦學廚，學習炒滑蛋的秘技 (相關舊文)。
今天一次過講五間啦，大大小小乜都有，滿足一吓同我一樣的「愛蛋控」。
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在 E-Max 的「Casa Luca」，無心插柳食咗佢哋個「雞扒早餐」$36
配上炒蛋、香腸、多士、咖啡，講到明即叫即製，要等五至十分鐘，個蛋係堅滑，吃得出有下奶油，有驚喜：
後來發現它在網上飲食平台是一面倒相當多好評，看來出品均不錯，不過來這裏吃早餐真係無乜幾可。
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尖沙咀的「綠野仙蹤」，其他嘢食一般 (相關舊文)，一向早餐最好，我指定要太陽蛋，加廚師腸：
另外雙腸太陽蛋麵，是有燶邊的：
呢間野係杯嘢飲怪啲，咖啡係 default 加咗奶，不會提供齋啡。有特別原因的嗎？！
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蕭若元先生的「時代冰室」，近來成為我的新寵，午餐外賣常吃「三眼仔蔥油厚切豬扒飯」$56
三隻太陽蛋非常吸睛醒神，帶骨豬扒燶邊帶肥，蔥花豉油汁加蛋汁撈飯也一絕。
雖然一餐食晒成個禮拜雞蛋 quota，都會繼續支持啊！
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另一間「兆記茶餐廳」，網上是零食評，奇怪。
明顯有被「時代冰室」比下去，豉油汁好鹹，太陽蛋無燶邊 (黑色底是豉油汁)：
唔甘心，叫個快餐試作補償，$33 有「鮮牛肉通粉」
牛油麵包及咖啡一杯：
評價如何？無感，充飢，難怪零食評。
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最後壓軸，係已經好少幫襯「翠華」，上咗市後，我覺得越嚟越已不再屬於香港人，大家有否同感？
呢個是在機場吃的早餐，本來出發去旅行心情愉快，$48 包個「火腿通粉」，有些仿帶子粒：
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喂，想點呢？係咪有嘢漏咗？炒蛋無味，起碼可以落返啲鹽，真心 Hea。。。
其實唔好睇小炒蛋或煎蛋，易做難精的。好，下集繼續！
伸延閱讀：
嫩蛋系列 (二) 渣哥：魚蛋之外⋯⋯
嫩蛋系列 (一) 四季常餐
「Casa Luca」
地址：九龍灣展貿徑1號 E-Max 國際展貿中心2樓34號舖
「綠野仙蹤」
地址：尖沙咀廣東道33號中港城六座平台2號舖
電話：2336 6001
營業時間：06:00-22:00
「時代冰室」
地址：九龍灣常悅道20號環球工業大廈地下1B舖
電話：2333 6887
營業時間：星期一至日 07:00-21:30
「兆記茶餐廳」
地址：鰂魚涌康健東街23號B地舖
電話：2674 1638
「翠華」
地址：赤鱲角香港國際機場一號客運大樓8樓
電話：2261 0306
營業時間：星期一至日 06:00-00:00