龍少爺 : 少少鹹多多脆：明太子餃子雞翼

2018年12月9日星期日

位於葵芳的日本九州過江龍「L. D. K. By Ufufu Café」，之前已吃過一次。它的福岡八女抹茶、漢堡咖喱蛋包飯、博多明太子意粉、抹茶法式吐司等都做得非常出色 (相關舊文)。

店名的解釋在此不贅，大家可看之前文章，有相當詳盡的介紹：

來到一定要喝杯「福岡八女抹茶」$38，上次喝熱，今次挑了冷的：

始終如一，著名的抹茶沒苦澀味，茶醇帶餘韻，解喝良品。(另外外賣了抹茶布甸，忘記拍照 XD)

今次點了一些未吃過的菜式，雖然仍很想吃回明太子意粉及咖哩和牛漢堡！

「手掣餃子雞翼」$48

一隻明太子味，一隻芝士味，前者明顯更優秀，這店處理明太子是有一手。

去骨雞翼塞滿材料，脹卜卜炸至金黃。撕開黃金脆皮，有免治雞肉、椰菜，鹹香的明太子就吊起了整個味道，令感覺似有椒鹽香，真正「少少鹹多多脆」，美麗完勝芝士口味那隻！

「炸大蝦拌蛋黃醬」$78

賣相與想像中不太一樣，有大量沙律菜，幸好沒叫原本想點的「凱薩沙律」，吃這個已可一雞兩味。

「照燒汁溫泉玉子和牛漢堡扒」$108

鐵板熱辣辣上枱，溫泉玉子巧妙地用另一個器皿盛載。

侍應倒下照燒汁，厚厚和牛漢堡扒肉質鬆軟，明顯有下個功夫去做，混合醬汁和溫泉蛋一齊吃，令本身已經軟腍的牛肉更加甜美滋潤：

同行女伴點的「芒果及菠蘿芭菲」$88

我當日入場時間早，大約 6pm，容易找到位子。當我走的時候，外面已經人頭湧湧在排隊，店裏面也是全滿坐。因為這裏尚未有訂位服務，建議大家可以早一點來攞位，免得要同人迫等位。

「L. D. K. By Ufufu Café」

地址：葵芳新都會廣場3樓345A號鋪

電話：3586 3899

營業時間：11:30-22:30

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