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2017年8月1日星期二

2017-08-02【旺角】除非你很餓 - 台灣美食


近排有幾間食牛肉麵的鋪頭紅爆,有名人排隊幫襯,又有每日什麼限定賣100碗,中午就賣晒云云,那些遲點才去吃啦,怕襯墟。



牛肉麵最多的地方該是在台北。台南呢?應是各類小吃 - 擔仔麵、蝦捲、蚵捲、紅燒𩵚魠魚羹、鱔魚意麵、棺材板、米糕、虱目魚料理、鹹粥、牛肉湯、蝦仁肉圓,多不勝數。


旺角的「台灣美食」,打正旗號吃甚麼,單刀直入,已有三間分店。下午時候來,沒甚麼人客:


侍應都是些說半鹹半淡廣東話的大媽,親切的,無事做她們就自己閒話家常。叫了碗「人氣」的「台南牛肉麵」$58 (下午茶時段減 $5)


牛肉四大嚿,軟腍程度很不一樣。兩件是一夾即爛,另外兩件就硬而不夠入味,估計前兩件是之前剩下,再加上新的牛肉去炆。


炆的香料好像蠻多,有香葉、薑片、蒜子;



湯底非常甜,像加了大量冰糖。台南以前是盛產糖,糖也成為調味料而大量入菜,所以台南菜多半是放糖當成味精調味,能理解,但此湯就做得有些 over。麵條質地一般,似食上海麵,整體有進步空間。

送了一杯珍珠奶茶,個人無感:



另外加 $8 可以有一份小吃,有半隻滷水蛋、一小堆泡菜,三塊燒台灣香腸:


泡菜類似在台灣夜市吃炸臭豆腐,任吃泡菜那種的加鹹版,其他兩款小吃也普通質素,似乎有負台南小吃的美譽,建議可以省下 $8,不吃無所謂,除非你很餓。

吃完大致感覺就是充飢,沒特別好吃,沒特別精采,只想飛一轉台灣吃好的。



「台灣美食」
地址:旺角西洋菜街南196號地下
電話:2391 9083
營業時間:11:00-01:00




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