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2017年8月7日星期一

2017-08-08 My Thai 不賣呔-賣滑滑海南雞


在小弟飲食生涯中,海南雞可算是其中一款經常吃到的項目。馬來西亞的、新加坡的、泰式的、海南的,各有千秋。




有人說要看一道海南雞飯正不正宗,見微知著,只要看它的醬汁就可以,尤其是馬來西亞及新加坡式的黑醬油。

若果是泰式街頭那種,吃風味,廿元八塊細細碟,沾沾辣汁吃,過癮。



昨晚在港吃到的滑滑「泰式無骨海南雞」$98,例牌上


凍食,廚師將它輕醃得不錯,似在曼谷街頭吃到的,也可點辣汁。明白是冰鮮雞,廚師弄得不錯,皮下沒有那層肥雞油,雞皮薄脆口感似海蜇,平日甚少吃雞皮的我也照食可也。

「蒜蓉椰菜苗」$78


一道經典泰國家常菜,用爽脆椰菜苗來吸蒜與鑊香,比它的飛天通菜更好吃。

這裏的好處是可以點隔離小酒館的飲品及菜式,兩個都是同一老闆。





「水牛城雞翼」


好耐都冇食過正宗的 bufferlo wings,懷念去美國旅行時吃到的,這個算是弄得不錯,有西芹條及 blue cheese,也是 extra spicy 版,爽。

此店,絕對是商場以外的選擇。




「My Thai」
地址:東涌海濵路12號地下
電話:2907 6918




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