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2016年5月5日星期四

2016-05-06 澳門:尋找黃色鴨子 / 勵庭海景酒店住宿 / 西洋菜晚餐 / 漁人碼頭鴨仔遊樂園


今日齊齊跳出香港,去到一海之隔的澳門,尋找開心黃色鴨子!



相信大家對這一隻出自荷蘭設計師的 Rubber Duck 不會陌生,它是荷蘭概念藝術師弗洛倫泰・霍夫曼所創作的巨型開心黃色小鴨藝術品,由2007年開始在世界巡迴展覽,第一站是荷蘭的阿姆斯特丹,2013年第14站曾經來過香港的尖沙咀,大家應該記憶猶新啦。



現在已經巡迴展到世界第37個城市 - 澳門,展覽日期是2016年4月29日至2016年5月27日,早幾天來澳門就是來看它。



今次入住的酒店是「勵庭海景酒店」,在漁人碼頭旁邊,由港澳碼頭走過去約15分鐘不到就到,又或者可以搭接駁巴士,近碼頭是它最大的優勢。



酒店開業大概一年,設計屬十八世紀布拉格式設計:




房間內風格也是同出一轍。這天因為我來到已經很晚,所以只有兩張床的房間 (我是孤單一個人睡的㖿!!!) 今天的遊客非常多,全座酒店房都爆滿呢,好事:






洗手間是屬於比較香艷的設計,可以在床上看到浴室啊:



我的房間望出去就是澳門文化中心:



當天晚上 settle down 後我們先到「西洋菜 Seek Your Choice」吃飯,好耐無見大廚 Laurence 了!他曾任職米芝蓮「澳門天巢法國餐廳」,現在自立門戶開自己的店,上次來吃中午飯已很喜歡,今次再來順道探訪老朋友。




餐廳樓高兩層,上層有露台,可以望到開陽的景觀,今天看到的是漂亮夜景呢:



「自家製蟹肉雪茄」,招牌菜也。外貌像雪茄的春卷,入面是鮮拆蟹肉絲,吃時沾一些黑胡椒 「煙灰」提味, 春卷炸得不油不膩,蟹肉的份量仍是一樣多。



「西洋菜蘋果醋蟹肉多士」,新的菜式,一小塊烘過的法包放著嫩綠的西洋豆苗,兩小口就將它 KO 了。


「香煎北海道帶子配自製洋蔥醬,意大利青瓜薄片,黑醋珍珠」,特別是 Laurence 將意大利黑醋用分子料理方式造成魚子醬的模樣,和帶子一同吃,多一重驚喜,可以說是小改變,大改善,看得見心思。


「海鮮煮比目魚柳配法包」,上枱的時候搶眼,熱辣辣全煲是海鮮精華,青口、蜆、魷魚、比目魚、鮮茄,湯汁豐盛是寶藏所在,我們就用麵包沾來吃啊。



「香烤美國牛橫隔肌配紅酒乾蔥蓉及自家製太極醬」,上面放滿已經被煮至焦糖化的紅蔥頭碎,牛先用多種調味料略醃,入爐烤熟,調味還不錯,帶天然蔥頭甜。旁邊的太極醬,其實是中西合璧,用中國豉油及西方芥末造成的醬汁,味度我覺得蠻似麥樂雞的甜酸醬 :p 吃這個牛肉,我覺得點一些鹽及紅蔥頭碎去吊味就已夠好了。


最後 encore 了「剝皮小蕃茄」,番茄先用醋醃漬,底部是醋啫喱,用小匙羹來吃。



再次感謝 Laurence 的招待!

第二天早上,在酒店吃過早餐之後,就準備出發去看黃色鴨子喇。









今次澳門的黃色鴨子比香港的高兩米,位置在澳門科學館旁邊的海旁,來到的時候已經看到很多朋友在影相,充滿歡樂的氣氛:




單是看這隻鴨子可能比較單調,所以有關方面在漁人碼頭設置了一系列的攤檔及嘉年華 (Rubber Duck Garden),讓市民可以樂在其中:


小攤檔除了有不少與鴨子有關的遊戲,工作坊及擺設,也有賣吃的喝的:










有不少食物都與鴨扯上關係,例如鴨絲碗仔翅、鴨仔蛋糕、鴨仔 macaron,也蠻精緻的:





大家若果想來澳門看這隻開心鴨仔,及到「黃色小鴨遊樂園」玩,記得參考以下資料。Have Fun !





「勵庭海景酒店」
地址:澳門孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店
電話:(853) 8799 6688

「黃色小鴨」
出沒位置:澳門科學館與觀音蓮花苑中間海面
日期:2016年4月29日至5月27日

「黃色小鴨遊樂園」
地址:澳門漁人碼頭
開放日期:2016年4月29日至5月28日,逢星期五、六、日
開放時間:10:30am - 8:00pm

「西洋菜 Seek Your Choice」
地址:澳門南灣商業大馬路南灣半島地下
電話:(853) 2871 4150



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