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2016年5月16日星期一

2016-05-17 KPop X JPop 即開生蠔自助餐


輪到來聊一聊大家喜愛的自助餐。無可否認韓國及日本的潮流不斷吹襲香港,連帶自助餐也一樣。朗豪酒店集團旗下另一個品牌 Cordis Hotel (即是在旺角朗豪坊隔離,剛改了名的酒店),之前就有經常來光顧午餐和到米芝蓮二星的「明閣」吃晚飯。




現在另一 outlet「The Place」,就在做日、韓主題的 buffet,迎合這股潮流 (以下是晚餐時段)。



「冰上海鮮」及「即開生蠔」依然是當晚的亮點之一,很受食客歡迎:






今天是美國生蠔,眼見師傅是即開即 serve,無限量供應,味道是較帶礦物味餘韻,回本位之一,喜愛吃生蠔的朋友不要錯過。


韓國特色食物怎樣能少了「人蔘雞湯」




飲湯我有一個最低要求,就是不要下味精,誰人會想喝味精水?這個味精感不強,且非常滾熱辣,清甜回甘,飲完成身暖晒,不錯。

熱騰騰的「日式一口和牛粒」,肉汁豐盈:



「堂煎鵝肝」,無限量供應,見到侍應在忙碌地煎肝,外脆內嫩,另外若果想煎得焦一點,不妨可以同侍應講。




「韓式芝士年糕串」,party 類食物,這個我不覺不覺吃了好幾件!新鮮做起,裏面的年糕軟糯,很有口感。



「味噌芝士焗龍蝦」,把日本風味與波士頓龍蝦 crossover,味噌加了忌廉,吃起上來更香滑:



另外有不少冷麵、阿珠媽泡菜、韓式炒飯、現場即製九州豚骨拉麵、蟹粥等,我就沒有吃太多這類澱粉質,怕吃兩吃就飽了:







其餘食物隨影:












甜品方面,最出色的是糅合日本禪道及日式庭園花道的「禪」芝蔴蛋糕和「朱古力花環慕絲蛋糕」




前者味道不會太甜,蛋糕鬆軟中見芝蔴香;後者則是很 rich 的朱古力味,同樣都沒有太甜,以特顯可可香味。剛巧這天是在座「明報」記者朋友生日,我們大夥兒給她一個 surprise 和她一同切蛋糕慶祝呢!

另外吃過印象不俗的甜品有「日本梅酒金箔啫喱」,梅酒味道夠濃郁,口感 QQ 的,一口一啖,加了金箔更顯精緻。



「竹炭窩夫伴十勝紅豆芝麻醬」,即點即做,甚具日本風情。




還有任吃 Movënpick 雪糕:



其他甜品隨影:









此自助餐期間限定至下個月底,有興趣的朋友不妨襯機來吃一下這股 KPop X JPop 風潮。


「The Place」
地址:旺角上海街555號香港康德思酒店L樓
電話:3552 3028 
電郵:cdhkg.restaurants@cordishotels.com


「初夏‧灜韓」KPop X JPop 主題自助餐
供應日期:2016年5月1日至6月30日
營業時間及價錢:

  • 午餐 - 每天中午12時至下午2時30分,星期一至五成人HK$298,小童及長者 HK$228,星期六、日及公眾假期成人 HK$368,小童及長者 HK$268
  • 晚餐 - 每天下午6時30分至9時45分。星期日至四及公眾假期成人 HK$568,小童及長者 Hk$398,星期五、六及公眾假期前夕成人 HK$618,小童及長者 HK$438
  • (設加一服務費)
包括免費無限暢飲青柑桔柚子蜜梳打、日本巨峰提子梳打、日本白桃綠茶、韓國濟州柚子蜜、韓國蜂蜜生薑茶等





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