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2016年1月21日星期四

2016-01-22 香港會落雪?!聚 • 手功火鍋


香港真的會落雪?!?!呢幾日突然凍到震倒是真。入冬,就想起打邊爐,我也寫過唔少。從單純的自己買料圍著爐邊烚吓烚吓,到初出來工作吃超平 $88 任飲任食火鍋,喝不太講究甚至未雪凍的啤酒,慢慢等爐滾起,邊吃邊聊失過幾次戀或打工的瘀事,都暖心。





現在開始一把年紀,從前麻甩少年不再,會為 occasion 而吃得講究點。這天為 S 君慶祝生日,就到坐得舒服點的手工火鍋 - 聚。


「招牌梳囉魚鍋」$168





魚湯熬成奶白色,大家先來一碗淨湯暖暖胃,鮮甜得交關。喝完湯,侍應才加湯加水正式打邊爐。





「正宗四川麻辣鍋」$128




湯底做得不錯,麻與辣都多,開始時放腐皮及下去吸盡精華,到火鍋最後段,讓猜輸了的吃,可說是最大的「獎勵」!

「招牌松露餃」$88


餡的松露放得一點也不孤寒,令水餃很香,加上餃皮偏薄,不錯吃。

「牛小排 (大) 」$313 / 份



邊爐與牛肉是風箏與風,缺少了就如做愛沒前奏一樣,令人若有所失。。。,而且份量要夠多,才是大滿足。



牛肉鮮嫩,油脂比例及厚薄剛好,涮來吃,配配麻辣湯效果相當好。

「雪花肥牛粒」$168


一口一粒雪花肥牛,吃這個就是貪那口感,否則叫它來幹啥?

「海鮮福袋」$82


自家腐皮做的袋被鮮蝦、甘筍和西芹等材料塞得漲卜卜,福袋加上醒目的蟹籽作點綴,願大家的銀包都像福袋一樣漲。福袋好意頭又好看﹐很適合做新年菜。

還有「大龍躉」$800 / 一條,配魚湯很滋味。



其他隨影:



是日埋單人均約 $400。這手工火鍋,值得來一 • 聚,係咪落雪都咁話。




懷舊時間:送上當年紫菜眉高腰裙的松松姐姐「相聚一刻」。大家估唔估到卡拉OK MV中男主角是誰?




聚 • 手功火鍋
地址:尖沙咀金巴利道45至47號金百利廣場一樓
電話 : 2723 3161



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