香港真的會落雪？！？！呢幾日突然凍到震倒是真。入冬，就想起打邊爐，我也寫過唔少。從單純的自己買料圍著爐邊烚吓烚吓，到初出來工作吃超平 $88 任飲任食火鍋，喝不太講究甚至未雪凍的啤酒，慢慢等爐滾起，邊吃邊聊失過幾次戀或打工的瘀事，都暖心。
現在開始一把年紀，從前麻甩少年不再，會為 occasion 而吃得講究點。這天為 S 君慶祝生日，就到坐得舒服點的手工火鍋 - 聚。
「招牌梳囉魚鍋」$168
魚湯熬成奶白色，大家先來一碗淨湯暖暖胃，鮮甜得交關。喝完湯，侍應才加湯加水正式打邊爐。
「正宗四川麻辣鍋」$128
湯底做得不錯，麻與辣都多，開始時放腐皮及下去吸盡精華，到火鍋最後段，讓猜輸了的吃，可說是最大的「獎勵」！
「招牌松露餃」$88
餡的松露放得一點也不孤寒，令水餃很香，加上餃皮偏薄，不錯吃。
「牛小排 (大) 」$313 / 份
邊爐與牛肉是風箏與風，缺少了就如做愛沒前奏一樣，令人若有所失。。。，而且份量要夠多，才是大滿足。
牛肉鮮嫩，油脂比例及厚薄剛好，涮來吃，配配麻辣湯效果相當好。
牛肉鮮嫩，油脂比例及厚薄剛好，涮來吃，配配麻辣湯效果相當好。
「雪花肥牛粒」$168
一口一粒雪花肥牛，吃這個就是貪那口感，否則叫它來幹啥？
「海鮮福袋」$82
自家腐皮做的袋被鮮蝦、甘筍和西芹等材料塞得漲卜卜，福袋加上醒目的蟹籽作點綴，願大家的銀包都像福袋一樣漲。福袋好意頭又好看﹐很適合做新年菜。
還有「大龍躉」$800 / 一條，配魚湯很滋味。
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