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2016年1月18日星期一

2016-01-19 拍攝的背後 - 有線電視「為食情報局」阿鴻小吃


數數手指,今次是第四次替有線電視娛樂台「為食情報局」做嘉賓主持 (相關舊文),在此感謝有關方面的邀請。





今一趟拍攝的是在12月30日播出的一集,可說是年尾總結,我和 Paula 到了觀塘的「阿鴻小吃」。


這間滷水店也不用多介紹,相信很多朋友都吃過鴻哥的手勢。小弟處男主持 NOW TV 第一集的「食 Guide」,就是介紹鴻哥。還有舊年的「高雄啤酒節」呢!他為港爭光在台灣奪得冠軍。有情意結之餘,這天我們又與客氣的鴻哥重聚。



拍攝前要做足功課,做了些資料蒐集。照慣例,有我的精神支柱 English Breakfast Tea 陪伴左右。。。



除了滷物,其實我的個人心水就是鴨舌,不論是酒糟或麻辣,都很適合作為送酒小吃,尤其麻辣,有冰火相接的感覺!









這次沒有介紹「芥末雞腳筋」,我和 Paula 介紹了「招牌撈麵」,麵撈上滷水及鵝油,簡單又好吃,我們全部都是堅食啊!





另外有一項是電視上看不到的,就是「例湯」。真材實料,很多人也是專誠來喝這個例湯,我就是在鏡頭後喝了一大碗,窩心。



好,大家在新一年,繼續支持逢星期一至五晚十點半,有線娛樂台的「為食情報局」:-)


伸延觀看節目:
https://www.facebook.com/cabletv.tastybureau/videos/1108597579159910/?theater



「阿鴻小吃」
地址:觀塘鴻圖道83號東瀛遊廣場地下A舖
電話 : 3107 4111




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