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2015年11月11日星期三

2015-11-11《Metropop 活動》: Meyer x Chef Koo CIRCULON 朱古力圈圈鍋 Cooking Party


先謝 MetropopMeyer (美亞) 的邀請,上星期出席了「Meyer x Chef Koo CIRCULON 朱古力圈圈鍋 Cooking Party」,親自跟 Chef Koo 學用 Meyer 的 CIRCULON 朱古力圈圈鍋整甜品。




也很久沒有和 Chef Koo 及 TVB 小花黃穎君見面了,他們是我著作「五味樂緣」的嘉賓呢,這天有機會和他們見面敘舊!:-) 



Chef Koo 手上這個法式 crêpes 千層蛋糕就是用 Meyer 圈圈鍋做出來的㖿,過程比我想像中容易,很有滿足感。



先介紹一下美亞的 CIRCULON 圈圈鍋 (這個 30.5cm 的款式原價 $1,099)。所謂圈圈鍋,就是它的底部有高低坑紋圈圈,可以減少油脂吸附在食物上及煮食時少加用油。另外因為減少食物直接接觸鍋子的表面,能令食物的水份不易流失,保持食物原味;鍋鏟也可減少直接接觸鍋子表面,得以提高耐用度。



當日我們先看 Chef Koo 用圈圈鍋做蛋糕的示範:


1. 不用放油,將圈圈鍋加熱


2. 將混合好的粉漿,倒大半湯匙入鍋內



3. 拿起鍋子,將粉漿混成圓形


4. 當粉漿一面煎好,就可用手及鍋鏟輕輕將薄餅 crêpe 反轉


5. 煎至兩面金黃色就可以拿出來,用圓形 cut 模將 crêpe cut 成圓形


6. 煎好三十塊 crêpe,就可以在它們中間一層塗上朱古力醬,一層塗上忌廉,疊高





7. 上面再放上朱古力裝飾,大功告成!



之後就到我們用圈圈鍋試做自己的蛋糕:









做出來也似模似樣吧!:p


之前吃過法式 crêpe,知道它很薄,要自己做的話會怕弄得太厚或者煎燶;今次用了圈圈鍋來煎餅感覺上是比想像中容易,不用下油是我喜愛的優點。



另外不黏底的功能也的確唔錯,不用擔心會煎燶或者很難清潔鍋子的尷尬,而且鍋子拎上手不會燙手,外型的朱古力色也幾型仔



當然除了甜品,圈圈鍋也可以用來烹調其他菜式,今次試過之後我會在家用它來做其他健康菜式,或者用來滾湯!



最後是帶給各位的優惠。由即日起至11月30日,大家於美亞觀塘旗艦店、各大百貨公司及超市專櫃購買 CIRCULON 朱古力圈圈鍋系列,均可享有七折。想用優惠價購買這個靚仔鍋,要把握時間了。




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