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2015年11月18日星期三

2015-11-19 潮拜 Big Bang 成員 G Dragon - 韓燒「韓珍」


韓流下吸引不少港人,到韓國血拼多過返鄉下。。。不少居港韓國朋友也因應潮流,經營起韓式料理餐館,其中一對夫婦是 Big Bang 成員 G Dragon 權志龍父母朋友開的「韓珍」。





關係聽上來有點轉折,卻亦帶挈他們這間樓上韓燒餐廳為人熟悉,在韓食集中地尖沙咀佔一席位。



韓燒進化到大大個抽氣扇架在爐頭上,減少衣服的燒肉味,去除了食客的一大苦惱,重點重點重點!前菜有生菜沙律、泡菜、 醃蘿蔔,味道不錯,BBQ 前吃開胃,也可用來伴烤肉吃。雖是無限量添補,卻有少許漏單的情況,有點美中不足。



「四色五花腩 - 人蔘、香草、咖喱、大醬」$260



八色五花腩在韓國大熱,現在引入香港。若怕人少吃不完,可自選其中四款口味。




薄切五花腩,上枱卷得像棉胎,post 上 Instagram 應該可以吸 likes。。。次序方面我會建議從淡味吃到濃味,人蔘有些微回甘,味道最淡,咖喱則非常濃味,若混在一起吃,肯定會蓋過前者的味道。


餐廳侍應可以幫手燒肉,不過要注意不用燒得太乾,尤其香草味很容易燒焦,要快手。燒肉烤好後怎樣做?點醬,用生菜包著吃,不用教啦 XDDD


「牛肉拼盤 - 調味烤排骨 、調味烤裹脊、特級牛肋骨」$320



相對我比較喜歡牛肉,三款的肉質都不錯,調味部份也好,底子很有肉味。


三款醬料,大醬、綠茶鹽及胡椒麻油,牛肉沾綠茶鹽吃最匹配。



餐廳附送配菜「雞蛋披薩」,內裏有芝士、粟米、洋蒽及甘荀粒,即焗即上,芝士豐滿,焗出「芝」味濃郁,伴肉吃是蠻特別,我也 refill 了一次啊。


看到牆上的GD合照及簽名,相應該會吸引 Fans 到來,餐廳服務也不錯,憑藉這些因素,相信不難在寶勒巷發圍。


「韓珍」
地址:尖沙咀寶勒巷6至8A盈豐商業大廈一樓
電話:3105 2301



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