在香港吃比利時菜的餐廳不算很多，「Frites」可說時其中的代表，而且分店越開越多。
事實飲食文化上比利時人酷愛薯條，一般在各個小店或火車站都可以買到小包裝的炸馬鈴薯，當地人叫做 frites (法語)，所以這間餐廳就是薯條的意思。
比利時人也酷愛喝啤酒，世界上最大的啤酒廠也是在比利時呢。
六年之後重來，到了銅鑼灣新店，大廚友善地用英語為我們介紹菜式。「Steak Tartare」$175
牛與蛋的比例剛好，牛味重，纖維細緻，加蛋後香滑，一點腥味也沒有，我覺得未吃過生牛肉的朋友可以不用怕前來一試。
「Prawn Cocktail」$175
清新的選擇來平衡一下，大蝦與蟹肉放在生菜上，吃時灑一點檸檬汁吊吊味，沒有複雜的調味，不落俗套。
「Frites House Mussels Pot」1/2 KG $225
來到這裏不吃青口薯條，不打個卡，怎也說不過去吧？！吃青口我看兩個重點，一是青口肉要滑，二是汁要鮮，that'
「Provence Lamb Cutlets」$295
「Rosemary Roasted Chicken」$225
說真，薯蓉比雞更好吃！這回是薯仔勝出。
「Dame Dame Blanche」$65
比利時也是一個喜歡甜品的國度，簡單的四球雲呢拿雪糕，淋上朱古力醬及忌廉，雪糕裏面有少許椰絲及果仁碎，我不太吃甜品也覺得做得不錯。
來這裏吃薯條仍舊非常出色，不知店方會否考慮開間副線「Frites Deli」，以外賣青口薯條作主打呢？:p
「Frites Belgium on Tap」
地址：銅鑼灣希雲街38號地下1號舖