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2015年8月4日星期二

2015-08-05 大菠大蘿吉隆坡 (二) : 阿牛、蔡明亮都來吃的娘惹菜 - Old China Café


承接前文,繼續,玩盡吉隆坡



吉隆坡,很多朋友都說:「記得要食娘惹菜啊!」其實娘惹菜是中國菜與馬來菜的混血兒,以前中國人與馬來西亞人結婚生下的女兒就是叫做「娘惹」。娘惹菜口味濃重,「喇沙」可說是其中的表表者,想了解娘惹菜更多可看這裏



小弟正式第一次吃地道娘惹菜,當地朋友介紹吃「Old China Café」,是頗有中國古代懷舊風,價錢又相宜的餐廳。


餐廳老板是當地土生華人,一踏進店內,已被濃厚的中國風包圍,木製家具、書法等,原來老板也有做古董生意,怪不得。邊欣賞古物邊吃娘惹菜,是甚特別的風情。



和伙計傾計,知道此處娘惹菜的口味經過少許改良,大部分卻仍保存娘惹原味,而且不少菜肴是家傳秘方,有不少名人如歌手阿牛、台灣導演蔡明亮等每次來都會點選吃「咖喱魚頭」、「娘惹雞」等。



(以下價錢是以馬來西亞幣計算,約換算做港幣大概 x2.03)

頭盤小吃「酥炸墨魚圈」MYR$18.8



娘惹雞」MYR$15.8



味道甚似咖哩雞,多了一份類似蝦醬的味道,就是娘惹調味料「峇拉煎」。它原是呈褐色,很硬很乾,聞起来很香蝦糕味,可算是惹味的來源。

豆醬炆豬肉」MYR$15.8



有些芋泥或薯蓉的東西混在一起蒸,增強了口感。

椰子咖喱魚頭」MYR$42.9


被咖喱淹沒的魚頭不腥,我開頭以為是吮骨,卻相當多肉,而且咖喱湯內有毛茄,可以索盡湯汁。味道沒有想像中辣,汁用來撈飯最好!

藍花飯」MYR$1.9



這裏的椰漿飯是藍色的,故事是店主小時候他的嫲嫲哄他吃飯,用了當地一種蘭花汁給米飯染成藍色,小孩子就被鮮艷顏色吸引。特別的故事,來到記得要吃啊。

娘惹炒時蔬」MYR$10.8



用「峇拉煎」去炒,用來送飯不錯。

沒有叫甜點,因為太飽肚了。此處的娘惹菜不貴又好吃,難怪座無虛席,值得一試。下集繼續!:-)




餐廳網址:





「Old China Café」總店
地址:11, Jalan Balai Polis, 50000 Kuala Lumpur
電話:603-2072 5915

「Precious Old China」分店
地址:1st Floor, Central Market, Jalan Hang Kasturi, Kuala Lumpur




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