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2013年5月22日星期三

2013-05-23 高級日式放題 @ 嵯峨野


要數城中好吃又高質素的日本菜,日航酒店的「嵯峨野」一向是我的心水推介,學之前好友 A 及 P 君話齋,若連「嵯峨野」出品的刺身都不好吃,那就大件事了。


對上一次來的是吃當時新推出的「新選組」鐵板燒套餐 (相關舊文 2012-06-11 嵯峨野),很精釆,內容不重覆了。這次再來吃的,就是餐廳新推出的日式放題,夠瞧吧?晚市任吃人均HK$698+10%,小童每位HK$518+10%,真心覺得划算。平時來吃刺身拼盤也要數百元啊,先多謝公關小姐們的邀請及妥善的安排。


是晩七人飯局,任點任吃,我們是吃了超多東西,邊吃邊說笑,樂也。先來刺身拼盤,刺身有七款選擇,是野生吞拿魚、三文魚、油甘魚、劍魚、火炙左口魚邊、北寄貝及嚮螺。



我最喜愛野生吞拿魚,完全沒有筋,入口是嚐到天然的甜度,這就是野生食材的可愛。另外左口魚邊也不錯,肥滋滋的口感,也不是很多日本餐廳有得供應。

手握壽司也是任吃,除了吞拿魚、三文魚、油甘魚、海鰻外,還有我很喜歡吃松葉蟹蟹棒,甜美。



想要多點米氣落肚的話,還有壽司卷,免治吞拿魚腩卷、三文魚卷、及加州卷,絕對足夠做 IQ 博士的側「卷」千平。


吃日式料理,小吃也是少不了啦,我們也點了好一堆。免治雞肉棒、枝豆、蟹籽沙律、三味小食、燒雞泡魚乾等。









再來是炸物,雜錦天婦羅,炸漿造得夠薄,這是我最欣賞的。


還有炸豆腐、芝士年糕、炸唐揚、炸魷魚,豬肉串燒、甜蝦薯餅、炸雜錦海鮮的蝦、帶子及蠔等。最驚喜芝士年糕,黏糯內藏著半融的芝士,怎會不好吃?





燒物方面,有鹽燒牛舌、京西銀鱈魚、鹽燒油甘魚頭、鹽燒雞翼等,可滿足不吃生冷東西的朋友。





來「嵯峨野」,重點當然還有鐵板燒部份,全部任點任吃。澳洲西冷厚燒牛柳,薄燒牛肉,帶子,鐵板鵝肝,心想自己太幸福了吧?!厚燒牛肉帶五成熟,中心仍是嫩粉紅,必吃。




最後飯麵類也有多款可選,洋蔥牛肉飯、滑蛋豬扒飯、迷你雜錦魚生飯,烏冬及冷蒿麥麵,吃完絕對是九成九飽加滿足!





最後甜品有柚子雪葩、芝麻、抹茶雪糕,日式蕨糕,糯米糍及水果等,總共超過六十款食物,質素都好,划算。一大班朋友來任點任吃,開心時刻不過如此。

「嵯峨野」
地址︰尖沙咀麼地道72號香港日航酒店1樓
電話︰2313 4215



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