龍少爺 : 2013-05-03 給咖啡的情書

2013年5月3日星期五

我愛咖啡，今天就想聊一聊「咖啡」這個課題。

雖則小弟已是位有牌的「咖啡調配師」，但利申，除手沖咖啡外，我也非常喜愛喝 capsule 咖啡，既方便，又可即時沖出精品咖啡的品質。有圖有真相，我在公司也是用「Nespresso」的 capsule。。。

「Nespresso」每年都會推出限量版咖啡，今年S/S 系列就有「Trieste」及「Naples」兩款。

第一款「Trieste」，是意大利位於與德國及南斯拉夫交匯點的城市。限量版「Trieste」，是將Arabicas 咖啡豆融合，強度為9。

一聞下去巳感受朱古力及榛子味，口感帶幼滑圓潤。喝下去朱古力味較突出，並帶少許清果香的餘韻，甚有「春天花花」的感覺。

另一款限量版咖啡是「Napoli」，源於 Naples 這個意大利的南部城市。在此地，他們稱「濃縮咖啡」為做「Caffè」，Nespresso 就將對 Naples 的咖啡解釋做一種濃度高及輕滲出純正煙燻味的咖啡。

限量版的 Napoli 用了多款 Arabicas 咖啡豆及並混入少許 Robusta 咖啡豆而成，強度達11級啊。Napoli 的質感明顯較濃稠，喝下去是先聞到煙燻香味，明顯帶强烈甘苦香，咖啡粉的個性亦更突出。輕輕一 shot，即刻醒哂！作為「重口味獎門人」的我，更愛這款。

此咖啡亦可 crossover 其他食材做出特色甜品。當日我們就將它 crossover 了 movenpick tiramisu 雪糕來吃，變成一款咖啡甜品呢！

若你不愛甜，也可用「Nespresso」咖啡機的打奶器，自家做杯 Cuppachino，也是另一款「濃妝淡沫總相宜」的風格。

所以，我的「愛人」真的可以是千變萬化，我愛它就行了！

「Nespresso」

地址：香港中環國際金融中心商場1021號店

若你喜歡此部落格，也請你 like 一 like，感激！