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2011年3月29日星期二

2011-03-29 「河國榮」與「港式豉油西餐」

河國榮是一位在TVB服務了二十年的三、四線演員,本身是一位澳洲籍外國人,操流利廣東話。曾幾何時是飾演外國醫生,鬼頭警司,外籍牧師,賣軍火鴉片奸洋人的必然之選,相信大家對他的演出一定有印象。



河先生 (Mr. River) 本身在澳洲土生土長,曾在澳洲修讀醫科,但自身理想卻是投身歌唱及演藝事業;其後更放棄於美國矽谷高薪的IT工作,全職在香港當臨時演員。 最近看到他一段訪問,令龍少爺頗敬佩。「我做左100次警師,每一次都要同上次唔同,每一次都要好過上次。」為理想而過得快樂,不論貧富高低都敬業樂業,其專業精神值得令人專敬!

香港亦有一項半中半西的特色飲食文化,就是「豉油西餐」。銅鑼灣的「金雀」、「新寧」,旺角的「花園」等就是其中較有代表性的餐廳。

是日光臨的就很不錯吃。黑椒汁免翁牛柳配薯菜 (走鐵板) - 牛柳經黑椒調味,再用湯勺淋上大量黑椒汁,肉質7成熟,淋滑惹味又啖啖肉。炸粗薯條及水煮雜豆亦是典型本土口味,相信是不少港人的兒時回憶。





若果打算「歎情調」及「食環境」,這類港式西餐廳肯定肥佬。但整個套餐連湯,甜品及飲品只賣 $85 兼味道不差,可算是大件夾抵食啦!

伸延閱讀 (河國榮專訪):

http://www.youtube.com/watch?v=Own_IIGJJQc&feature=related

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