青衣島是香港第五大島嶼,主要是住宅區,
睇黎古代人的方向感麻麻;尖沙咀放喺青衣的西南邊,
日軍侵港時,在當時青衣島一帶投下不少炸彈,
那麼青衣島的得名是否與青衣魚有關?答案是 - Yes ! 有指是因昔日青衣島東北海域常有青衣魚出沒,
說回青衣魚啦。青衣魚又叫四齒仔,肉質黏膠,十分美味,
是日晚飯青衣魚慘被成為佳餚之一,算做壯烈犧牲啦。
蜜糖豆炒青衣球 - 魚為新鮮游水貨,魚肉企身鮮甜,配上靈芝菇及蜜糖豆同炒,
木瓜花生煲豬展 - 三樣材料的味道都是超甜的,又不肥膩。
豉椒炒花甲 - 花甲足足有一個小碗之大,配上豉椒同炒,
頭抽花竹蝦 - 又是 size 奇大,每隻足有四兩,約有一隻手掌般長度。蝦身爽甜,
蒜香豬仔骨 - 本少爺不嬲都超愛「美極xx骨」或「蒜香xx骨」之類,
是晚的小菜真的很精釆,我給95分。青衣魚,
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