英倫美食慶生飯

眨吓眼2026年1月，又到小弟的生日月份 🎂

今年1月會是相當忙碌，同埋早前受香港各項社會大事影響心情，不想特別喜慶，也不用生日禮物或生日蠟燭，只要大家健康平安就好了！

各方好友們也貼心地提早和小弟慶祝及食飯，感謝大家的心意 XD 

第一餐要分享，拉開序幕的就是老友 英國海歸作家 文氏深，做東請小弟到英式酒吧餐廳「Churchill’s」，來個住 chit chat 飯局。

吃飯時是12月尾，餐廳仍很有濃厚的聖誕歡樂氣氛！正好合我今年沒時間飛去 London 感受 Christmas Market：

內部裝修則是典型酒吧設計，有不少英國「米字」旗的畫作，電視也在播外地球賽，完全 100% 外地 vibes ：

先來杯餐酒，開開胃：

今天點了英倫風情食品，沒有吃太多。期間限定的「Christmas Special」HK$198

有典型英國過聖誕吃的 Roasted Turkey and Potatoes (烤火雞薯仔), Sage and Onion Stuffing (鼠尾草洋蔥餡丸子), Pigs in Blankets (豬肉腸煙肉卷), Brussel Sprouts (小椰菜), Cranberry Sauce (小紅莓醬), Gravy 肉汁等：

烤火雞肉不亁鞋，我將雞肉沾滿 Gravy 吃，就是用烤火雞時溢出的肉汁煮成之醬汁，調味雖簡單，淋上後卻能馬上提升肉的鮮味，可謂原汁原味：

雖然未至於好食到要再兩條褲 😂 整體我覺得係做得 Dope 嘅：

吃時記得可按傳統將少量的小紅莓醬和肉汁一起伴火雞肉吃，酸甜的味道減少了肉的油膩感，令味道複雜有風味，更上一層樓：

一向覺得「Pigs in Blankets」的名字很傳神，煙肉腸仔卷，是「菜如其名」：

英國的 Bangers 通常會搭配薯仔及濃郁肉汁一同食用，估唔到此餐廳又配搭得幾正宗，美味：

當然還有總能夠在英國傳統聖誕大餐裏找到的小椰菜，一般也是伴著煙肉卷一起吃，自1800年代尾開始已在英國很流行：

感謝 文生的心意，呢餐食得很開心。新一年，大家都要繼續活得順心順意！下集繼續另一餐 XD

「Churchill's」

地址：灣仔駱克道104號麗麗大廈地下C號舖

電話：2177 7002

營業時間：星期一至日 09:00-02:00

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