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2018年6月14日星期四

【韓國喜事多鑼鑼】檸檬柚子炸雞 vs 鹹蛋黃炸雞


呢排韓國都算喜事多鑼鑼,先有金仔同侵侵簽無核化協議,今晚世界盃開鑼有亞洲代表南韓,星期一對瑞典,要踢返場好波!

韓國的飲食品牌其實近年都紛紛進駐香港,韓風都算係停不了,過江龍就有這間Sodam Chicken」。




之前小弟出韓餐廳著作,食 40間香港韓國餐廳,有很多都有炸雞供應,我都有血有汗地食咗唔少。。。



講返呢間店。它在首爾是著名連鎖炸雞店,擁有 70多間分店的,蠻受年輕人歡迎。香港的第二家分店進駐在中環的藝穗會旁:


它樓高兩層,裝潢以型格時尚韓式酒吧風格為主:



職員會主動與人客聊天,提議菜式,十分友善及健談。


單點項目不及吃套餐划算,挑了二人套餐 $398,已包以下食物及兩杯非洒精飲品,份量蠻大。


飲品分別挑了「凍蜂蜜檸檬綠茶


及另加 $25 轉做「Whisky Highball」(原價 $88 / 杯,用套餐加錢轉比較抵) 


兩杯都是凍飲,預備迎接嚟緊的炸雞。

好,先上頭盤「凱撒沙律


沙律菜、車厘茄、煙肉脆,沒有下焗麵包粒,反而面頭有很多芝士碎,令沙律略帶韓風。菜很新鮮,食落口是「爽爽」聲,而且我個人不喜歡下太多沙律醬,所以甚欣賞它將沙律和醬分開上的做法。

小吃「紫菜薯條


薯條連皮切成半粗條,吃得出是新鮮炸起,上枱時熱烘烘,灑上一巴幼鹽和紫菜粉,十分脆口,配凍飮最好。

主菜「雙拼炸雞組合


挑了黃金鹹蛋拼檸檬柚子口味。每款炸雞有六件,已去骨。韓國本身有出產柚子蜜,與檸檬汁混合後淋在雞上,酸甜令剛炸起的雞肉吃起來多一重層次感,也減少油膩:


我選擇乾脆戴起手套,用手拿來吃,投入感更高。肉嫩滑,炸功不錯:


近來鹹蛋黃大熱,由魚皮申延至炸雞。



味道更濃烈香口,像有層黃金砂外層,不會一股死鹹,記得要趁熱食。



它與檸檬柚子炸雞,各自各精彩,各有捧場客。

整體吃後感是,食物質素不錯,價錢收費合理,地點也就腳,會是友們吃飯聚會或 Happy Hour 的好地方。捧今年南韓隊的波迷們,不妨來傾吓世界盃,食吓炸雞,特別有 feel XDDD



「Sodam Chicken」
地址:中環蘭桂坊雲咸街31號地下
電話:2905 1668
營業時間:11:30-22:00




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