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2016年11月16日星期三

2016-11-17 眼高手底?Café Siam


Café Siam」這間泰國菜館,在中環蘭桂坊已有一段日子,好像從未光顧過,見網上對此餐廳也有些好評。這晚和廚神「聞西」飯局,他趕住去 IFC 買餸趕稿,那就在這裡來個快飯。





先來個「椰青沙冰」$58 解解渴 :



以下三個菜都是店方 menu 重點推介的,signature 喎,唔係唔食呀?「泰式燒雞」$225



若以半隻雞的價錢來說,$225 絕對不便宜。一般泰國餐館吃燒雞,半隻都是大概百零蚊左右。胸肉部分不鞋,味道算醃得不錯,皮就有點過燶,吃時可以不用點那現成的橙色「雞醬」,否則煞風景。

特辣茄子咖哩雜菜」$118



菜名是「特辣茄子咖哩」,可自由配搭豬、牛、雞,或我今次挑的雜菜。一大碗紅色稀巴巴咖喱汁浸著什菜乜都有,湯汁不似傳統咖哩,細問之下原來是泰國農家咖哩菜系之類。

味道其實不太對胃口,似上海酸辣湯,怪怪地,中間有些新鮮青胡椒,蔬菜的選項及賣相是亂糟糟。我個人完全不推介這菜,叫炒椰苗或許更好。不是口味問題,而是看得出這碟雜菜煮得「有幾多誠意」。。。

香葉豬肉炒飯」$107



全晚我覺得唯一合理就是這飯,炒得挺香,金不換替炒飯增香,再加肉碎甜豉油來炒。雖然我現在晚上盡量少吃澱粉質,最後還是忍不住吃了一碗。

總結來說,此店出品一般,價錢偏貴,服務亦有進步空間。例如服務員答錯了人客一些同錢銀有關的問題,還要態度串串,覺得自己啱哂。嗯,客人當然不會浪費時間去理論,食完快埋單快閃,無下次,就是這樣。有時做食肆,人客就是會這樣不斷流失,怨?只好怨自己請錯人吧?!




「Café Siam」
地址︰中環德己立街21號 The Plaza 2-3樓
電話︰2851 4803
營業時間︰星期一至六 11:00-14:30, 18:30-23:00, 星期日休息




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