合作企劃

2015年12月28日星期一

2015-12-29 花之色︰秘密花園の下午茶


我哋先有請蓮母來高歌一曲「花之色」:





好唔該哂,你可以返入後台休息一吓。。。



時下流行 Secret Garden 填色減壓,一個秘密花園藏身於石屎森林中,讓人暫且把公事拋諸腦後,還可把園內的鳥語花香吃進肚。




「逸 ‧ 酒店」和花藝品牌 Hahahaflorist 合作推出「色彩花藝下午茶」,在酒店平台吃到以鮮花為主題的餐單,味道跟視覺都感受到清新的氣息,造出城市中的綠洲。露天平台旁邊的大廈形成強烈對比,偷閒的感覺也相當濃。



茶點的設計及擺設也花了心思,以草地、盆栽和花造型放在 Tea Set 中,繽紛的感覺。甜點及鹹點各五款,用玫瑰、茉莉花、薰衣草及桂花等多種 Hahahaflorist 常用的花卉,你看得出它們的影蹤嗎?

「布冧酥皮卷」



布冧拼的玫瑰花圈在酥皮,酥皮鬆脆,餡料中還有杏仁搭配。

「朱古力杯子蛋糕」



仙人掌盆栽造型趣緻,看得又吃得,連泥巴都能吃,它的真身是朱古力蛋糕,至於仙人掌則是朱古力手指。

「玫瑰香檳啫喱」



玻璃般的啫喱包著玫瑰花瓣,賣相清新,放進口也感受到玫塊清香。

「茉莉花木糠布甸」



一桶桶像泥沙,蠻有玩味。


「英式鬆餅」


鬆餅平時也常吃,除了必配的紅莓果醬及忌廉外,還有薰衣草蜜糖。

「巴馬火腿配哈蜜瓜」



哈蜜瓜和巴馬火腿向來是絕配,下午茶碰著它,也可過過口癮。

「海鮮配扁豆」



造型就像花園裡的小石春和碎石,其實是三文魚﹑鮮蝦﹑蟹肉及扁豆,配上蝦頭殼烹調而成的醬汁。

「泰式豬肉生菜卷」



秋冬當然選熱飲暖暖胃,這款「三薑茶」沒有想像中的辛辣,學欣兒話齋,成身暖哂。。。



此下午茶兩位$358,一位$188,設加一,供應至2016年1月31日 (3:00-5:30pm)。把品茶靚上放 Facebook 或 Instagram,還有機會得到印有 Hahahaflorist 設計圖案的 Casetify 限量手機殼啊:




「Amplitude」

地址:九龍紅磡蕪湖街83號逸・酒店1樓
電話:2275 8782




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