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2015年12月2日星期三

2015-12-03《新店踩場》: 飯聚份子,版圖踩到對面海 - 泰園


尖沙咀「泰園」此飯聚點,我們一班「飯聚份子」也很常去,此店在灣仔開了新分店,不足一個月,看看它的水準能否把「飯聚版圖」擴至對面海?Let's go !




此店一向主打海鮮,跟舊店一樣,食客可在海鮮吧望左望右,挑選合意的海鮮,再交由廚房烹調,明碼實價。







一時之間看到各種食材在向你招手,有選擇困難症的朋友,點餐時可能會有些障礙。。。

「燒烤拼盤」$338



唔想諗,就叫拼盤。勝在即叫即做,點的醬汁酸辣吊味及保持舊店的神髓。蜆大,帶子大大,蝦就大大大, 應該可滿足海鮮狂迷大啖肉吃的渴求。魷魚我則略嫌不太夠彈牙及焦香,有進步空間。

「泰式生醃膏蟹配糯米飯 」$388,是分店的新菜式:



韓國醬油蟹或上海醃蟹就吃得多,泰式的印象中好像還是第一次。生醃膏蟹用辣椒及蒜蓉醃製,去腥殺菌,泰式的味道最大分別是 - 真的很辣!


生的膏和肉是撈着糯米飯一起吃,蟹肉質地滑絲絲,我很吃得辣,吃得過癮,食到滿頭大汗,同枱不吃得辣的朋友就只有望住我吃。。。

唔食得辣的朋友可以轉戰這個「泰式生醃蝦蛄」$168,酸味主導:



蝦蛄即是我們常吃的瀨尿蝦,吃瀨尿蝦最討厭就是用手剝殻搳損手。。。餐廳細心地剝掉中間的蝦殼,灑上酸汁,微辣,一㚒即吃,乾淨俐落,不會煞風景。

「泰式燒雞(半隻)」$148


全晚我最喜愛!燒的功夫仍控制得好,肉滑,是堅入味,跟舊店一樣,得!

「咖喱炒波士頓龍蝦」$656,撈汁是白飯殺手:



最後的「芒果糯米飯」$68,選了黑糯米(可選黑、白或混合)



「冰鎮菠蘿」$48,以清甜菠蘿總結,有成半個菠蘿,抵吃。


假如有個外賣盒在面前,鄙人會打包的一定是燒雞,無得傾啦。「飯聚踩場」,報告完畢!


「泰園」
地址:灣仔軒尼詩道256號 The Hennessy 3樓
電話:3746 9999




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