之前在網上見到有人上載過一段片,是將一個動物奶皇包,拮穿個鼻哥窿,然後擠啲奶皇出嚟流鼻涕。。。咁我哋呢啲老餅實力偶像派,就不會這樣玩食物喇 :p
這晚一行12人來體驗一下,開放式廚房設計。涼菜類先有「橙棍冬瓜」$39,用橙汁及橙汁汽水浸冬瓜條,弄之入味,酸酸甜甜蠻開胃。
「青瓜皮蝦」$59,用青瓜片捲着去殻蝦再加蒜蓉,最上鏡會有佢份,放在社交媒體上應該會得到不小 like。
來到點心部分,應該會是各位最期待的吧?!各款動物造型的點心是幾可愛,女仔見到開心晒,興奮過執金。「一籠八戒」$49,豬頭的造型,其實是叉燒包,味道沒有兩樣,外型取勝。
「睇住流奶」$49,好一個「童顏巨乳」feel 的名稱,名字惹人想入飛飛。實則這「二眼仔」純情到不得了,是個奶皇包。
一撕開,的而且確係睇住佢流出燙熱奶皇,冇改錯名。若你喜歡她流鼻涕的話,又可以在鼻哥窿上拮個窿,壓下個包,一按即嘔,就會流出黃色之液 (奶皇。。。)
「鴿吞鳳梨」$49,放在雀仔籠裏面的查實是鳳梨酥,酥酥脆脆,裏面有真的一絲絲菠蘿肉,我喜歡這個啊。
「尖筒糯米」$39,三角錐體形狀的糯米飯,一口一啖,不會令人太飽,一件已被KO,聰明。
「有色蝦餃」$49 反而有點平淡,就是外皮加了甘筍汁及芫荽汁造成顏色的蝦餃。
轉戰小炒類,蔬菜類有驚喜。「羽衣甘蘭」$79,估不到它會將西方沙律菜 Kale 用中式方法加百合去炒, 吃落去似莧菜,可以說是中西合璧,做得不錯。
「花腿娃娃」$79,另一中西混血兒,放棄了金華火腿,用了意大利 Parma Ham 做玫瑰花,味道沒有因此而有太大衝擊,反而它本身的雞湯底浸娃娃菜就很入味。
「黑椒和牛」,惹味,和牛油滋滋,用來送白飯或紅酒錯不了。
「麥皮塘蝦」$109,類似新加坡的麥皮蝦,比起炸蒜蓉更健康。我始終不太喜歡這些熱氣到爆炸的東東,不算小弟杯茶,非戰之罪。
「近墨者黑」$89,我反而喜歡這個迷你鍋仔飯,它用墨魚汁混入米粒,倒進雞湯煮成飯,上面再放蛋白及蟹肉,吃下去似意大利 risotto,就這樣吃也不會覺得味道太寡,還挺鮮味,加XO醬一齊吃就合晒荷車。
最後的「蘋果花撻」
總結來說這間餐廳會有它的定位及客路,例如情侶及少女們,或者有小朋友的一家大細,始終有得食點心又可愛,價錢也蠻大眾化,食得開心最緊要。
「Yum Cha」
地址:尖沙咀加連威老道20至22號3樓
電話:2751 1666