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2015年10月25日星期日

2015-10-26《新店踩場》: 私隱度高日本菜 Momotaro


最近很有吃「Soft Opening」頭啖湯運,在餐廳正式開幕前來吃飯,而且還要質素非常好,像今回中環的 fusion 日本菜 (如果搭港鐵的話,該是上環站走過來比較近)。



餐廳叫做「Momotaro」,意思是桃太郎,即是以前日本有個家傳戶曉的故事,有對公公婆婆切開個水蜜桃裏邊有個小朋友跳出來啊什麼的。餐廳10月30號才正式開幕,現在試業當中 (桃太郎的故事可以看這裏,有趣!)。


我稱呼它私隱度高,因為它的位置蠻隱蔽,正門其實是在蘭桂坊酒店九如坊附近,如果順着地址威靈頓街去找的話,就要上一段樓梯到達平台才見到門口,然後要按左手邊一粒制,門口才會自動打開,夜晚來吃飯很有神秘感。


餐廳看得出用了心思去裝修,例如有會變紋身的投影壁畫女郎、十二生肖藝術品的威士忌酒樽、酒吧頂上一列完全沒有重複的面具,整體感覺高雅,另外亦有露天的窗台部份,可以給人客出外喝酒或抽抽煙。






先來一杯押上自己餐廳名字的 cocktail「Yama Momo Taro」$120,很適合女孩子,重的水蜜桃香,用來對應店名,杯面上的那粒紅桑子,就好像用來比喻那位桃太郎小朋友。


這天有點兒餓昏,點的吃的也比較多,首先來的枝豆「Edamame」$88



枝豆是用黑松露撈過,溫度是暖的,一上枱是遠遠都聞到黑松露的香氣,一條一條不知不覺不停地放入口,味道也沒有太過 over,這個推薦啊!

餐廳算是有點兒高消費,「Sashimi Platter」$480,食材都是來自日本,刺身是有預期中的新鮮:


肥美肉厚的帶子刺身,很有黏口的感覺!


「Boiled Spinach」$88,一小巴的菠菜烚熟後扭乾,只留下最嫩的部份。芝麻汁是自己調製的,不是超市買來的沙律汁之類,有誠意。



另外配襯一隻炸小蟹,可以原隻吃,擺盤是簡單中見藝術。





「Kanpachi Carpaccio」$180



薄切油甘魚,灑上柚子汁;若果兩者相比,我會更喜愛另一項甜蝦他他「Tartare Sweet Shrimp」$180,味道就如它的名字,吃得到天然的甜味,完全不用點任何醬汁 (也不要點!),素顏地去吃甜蝦就已很足夠。


三個人吃飯,壽司類叫了「Dragon Maki」$150 及 「Spicy Scallop Roll」$150





前者是牛油果鰻魚卷,牛油果很熟,是我喜愛的質感,自家製鰻魚燒得不錯;後者是帶子卷,上面放一少塊炸蒜片及辣沙律汁,兩款都比較濃味。吃完之後本來想叫多一碗烏冬,不過實在太飽了啦!!!

最後忍不住點了和牛鵝肝「Foie Gras Wagyu」(full) $600,它是可以點半份的:



和牛是汁燒,薄得可以透光;鵝肝一件已經切好片,方便食客用筷子夾,肝味濃,我覺得有點兒似鴨肝,吃完後人魚線又可以暫時放埋一邊。。。

和朋友小組討論,決定沒有叫甜品,反而叫了一杯日本威士忌加冰「The Settler」$110,大家傾傾計。這杯威士忌是配爆谷來喝的,一啖威士忌一粒甜爆谷,fusion 就是這樣。


整體來說食物質素可以說是沒有什麼挑剔,偶爾來一次花費得來的豪氣,或者來慶祝 occasions,會是個不錯的選擇。而且地方私隱度較高,飲品亦有特色,估計將會是潮人集中的新貴。



「Momotaro」
地址:中環威靈頓街198號地下
電話:2865 0005



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