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2015年9月6日星期日

2015-09-07 夜半輕撕乳


「千般相思似毛毛雨。。。」





一個下着毛毛細雨的晚上,匆匆來到中環搬了位置的「Linguini Fini」,就是要來夜半輕撕乳 - 意大利乳豬。



Garlic Bread」,亮點是那碟鮮甜蜆汁,比起配蕃茄醬或齋吃更多一重層次。



Insalata Mista」,放棄用油醋汁而加了蜆汁,是更好吊味。



Fresh Homemade Burrata」,自家製的Burrata香滑,配新鮮蕃茄和黑醋吃是錯不了。



主菜「Whole Sausage Stuffed Suckling Pig」,用約一個月大本地豬,裏面釀入意大利香腸肉餡,原隻燒至脆卜卜。



侍應將乳豬亮一亮相,就替我們切開。約你喜歡豪氣一點的話,用手撕開來吃也蠻爽,唔駛等半夜都可以輕撕乳。。。豬:



始終齋吃豬會感覺肥膩,附送的「Roasted Vegetables & Homemade Pickles」除了有焗蔬菜,還有醃漬過的酸蘑菇、紅菜頭、椰菜花,酸味可以平衡一下。



來「Linguini Fini」始終都要吃些自家製意粉,怎能不打一個咭?Classic Linguini Fini Pomodori」蕃茄肉醬意粉 (兩碟),手做的麵條吃起來有質感,是它優勝的地方。



甜品「Apple Pie with Lily & Ran Vanilla Ice Cream」(三份),蘋果批微暖配雲呢拿雪糕,好一個冰火交融。



以上乳豬餐六人起,人均 $458 設加一。你會否心思思想來個「夜半輕撕乳」?



「Linguini Fini」
地址:中環伊利近街49號地舖
電話:2387 6338




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