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2015年9月14日星期一

2015-09-15 拍攝的背後 - 當一日調酒師 Check-in-Taipei


繼續和大家用影像來食,住,玩!




早前播的一集,小弟就跟全港唯一一位「茶酒師」,來自台灣的 Shin,來到「Check-in-Taipei」拜師學藝,拍攝試做調酒師,有趣 :-)



平時飲 cocktail 就飲得多,親身上陣調酒還是第一次呢。Shin 擅長將各類酒精飲料加入茶再創造出特別的雞尾酒,他在飲食業擁有超過20年的經驗,大師級人馬。





拍攝第一部份是要跟他學做一款雞尾酒叫做「Tea Ramisu」,外型與味道都十分將意大利甜品 Tiramisu。






我記得當日是星期六,早上我要跟蘇玉華學整麵包,到下午趕到來「Check-in Taipei」,就要立即拍攝,所以只簡單地更 Shin 學了少許技巧,看他做這杯飲品兩次,我就照跟着做了,完全是一 take 過無 NG!所有我的表情演出都是真反應,總算合格過關吧 :p








下半部份 Shin 憑對我第一個感覺特製了一杯「Whisky Sour」給我,也是沒有夾定的,大家看到我有些緊張的眼神,我怕 Shin 會整杯重口味的「卜濕瑪莉」給我 XDDD



這杯「Whisky Sour」好喝倒是真,酸酸咪咪再加少許綠茶香,最後噴上的威士忌噴霧令它多一個層次。


今次是一個好玩的體驗,如要真正做一個優秀調酒師,可不說是鬧著玩呢 (啊,寫到呢度我突然記起,原來我曾經上過堂去學調酒員呢,相關舊文)



好啦,多謝各位朋友和一班幕後工作人員的幫忙及指導,下集再同大家繼續輪住嚟玩,stay tuned and have fun ! 


節目重溫:






「Check-in Taipei」
地址:中環荷李活道27號地下
電話:2351 2622




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